Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Gabungkan bulgur dengan air secukupnya; mari berdiri 10 minit. Tuangkan dengan teliti. Untuk pemadat, dalam mangkuk campuran menggabungkan bulgur, tomato, bawang, pasli, minyak zaitun, jus lemon, pudina, dan garam; melambung untuk dicampur.
-
Letakkan daging babi panggang rusuk ke bawah. Di sebelah gemuk, potong poket 3-1 / 2 inci dan panjang 1 inci di atas setiap tulang rusuk, sehingga 8-10 poket. Campurkan campuran bulgur ke dalam poket.
-
Pindahkan panggang, tulang rusuk ke bawah, ke kuali panggang yang cetek. Taburkan daging dengan sedikit garam dan lada. Masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal panggang, pastikan mentol tidak menyentuh tulang atau berehat dalam pemadat.
-
Panggang dalam ketuhar 325 darjah F untuk 1-1 / 2 hingga 2-1 / 2 jam atau sampai termometer mencatat 155 darjah F. Untuk mengelakkan pemadatan dari overbrowning, tutup longgar dengan kerajang selepas 1 jam memanggang. Biarkan berdiri 15 minit sebelum ukiran. Slice panggang di antara tulang rusuk untuk berkhidmat. Hidangkan dengan Cucumber Relish, jika dikehendaki. Membuat 8 hingga 10 hidangan.
*
Sekiranya anda menggunakan tomato yang dikeringkan minyak, longkang dan potong. Untuk tomato yang kering, tuangkan air mendidih ke atas tomato dan biarkan selama 2 minit; longkang dan snip.
Fakta pemakanan
Per Serving: 258 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 77 mg, natrium 153 mg, karbohidrat 6 g, serat 1 g, 25 g protein.Cucumber Relish
Bahan-bahan
Arah
-
Tikus separuh memanjang. Benih dan cincang halus 2 timun besar (anda harus mempunyai kira-kira 2-3 / 4 cawan). Dalam mangkuk kaca atau keluli tahan karat yang menggabungkan mangkuk dengan 1 bawang kecil, cincang halus; 1/3 cawan lobak merah; 1/4 cawan jus lemon atau cuka; 2 sudu gula; dan 1 sudu teh disediakan lobak. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 24 jam, kacau sekali-sekala. Membuat cawan 3-1 / 4.
