Resep induk daging babi yang ditarik | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 - 3.5 paun bahu babi tanpa tulang
• 1 cawan bawang manis yang dicincang (1 besar)
• 6 ulas bawang putih, cincang
• 1 12 auns botol cili botol
• 2 sudu makan gula perang
• 2 sudu cuka sari
• 1 sudu makan Worcestershire
• 1 sudu besar serbuk cili
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh lada hitam tanah

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Sekiranya perlu, potong daging babi untuk memasak periuk perlahan 4-5 inci. Letakkan daging babi, bawang, dan bawang putih dalam periuk perlahan. Dalam mangkuk sederhana, sediakan sos cili, gula perang, cuka sari, sos Worcestershire, serbuk cili, garam, dan lada. Tuangkan daging babi dalam periuk.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 10 hingga 11 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 5 hingga 6 jam. Keluarkan daging babi dari periuk, jus simpanan. Menggunakan dua garpu, daging babi yang dicincang, buang apa-apa lemak. Skim lemak dari jus. Masukkan jus yang secukupnya kepada babi untuk melembapkan. Letakkan bahagian 2 cawan daging babi dalam bekas kedap udara dan penyejuk sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Membuat 6 cawan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 396 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 147 mg kolesterol, 1069 mg natrium, 20 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g gula, 46 g protein.