Sos rarebit dengan sayur panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Minyak masak
• 1 paun asparagus lembing
• 12 buah tomato plum, dibuang dan dibelah separuh
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam
• Lada
• ¾ susu cawan
• 1 sudu besar marjerin atau mentega
• 2 kuning telur, dipukul
• 2 sudu teh mustard gaya Dijon
• lada tanah lada merah
• 10 auns keju cheddar tambahan tajam, halus dicincang (2-1 / 2 cawan)
• 6 keping tebal roti tawar
• 2 ulas bawang putih, kupas dan separuh
• Tumbuhan pasli segar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar ke 450 darjah F. Baris pan baking 15x10x1-inch dengan kerajang, dan minyak kerajang dengan baik; mengetepikan.

• Langkah 2

  Basuh asparagus dan campurkan pangkalan berkayu di mana tombak snap dengan mudah. Mengikis skala, jika dikehendaki. Letakkan bahagian tomato, potong ke atas, dan tombak asparagus pada kuali yang disediakan. Gerimis dengan minyak zaitun; taburkan ringan dengan garam dan lada. Panggang, ditemui selama 8 hingga 15 minit atau sehingga asparagus lembut dan tomato dipanaskan.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk Rarebit Sauce, dalam susu panas periuk sederhana dan marjerin atau mentega dengan api sederhana. Secara beransur-ansur menambah campuran susu panas ke dalam kuning telur dipukul, kacau sentiasa; kacau dalam sawi dan lada merah. Campurkan kembali ke periuk. Teruskan panas, kacau sentiasa, sehingga campuran campuran sudu logam. Kacau dalam keju, segenggam pada satu masa, kacau sehingga cair selepas setiap penambahan. apabila semua keju telah ditambah, teruskan panas selama 1 hingga 2 minit lagi atau sehingga licin, kacau sentiasa; jangan rebus.

• Langkah 4

  Roti roti; gosokkan satu permukaan setiap kepingan dengan bahagian potong cengkih bawang putih, Pindahkan roti ke piring berkhidmat, sebelah bawang putih ke atas. Di atas setiap keping roti panggang dengan 4 bahagian tomato dan beberapa lembing asparagus. Spoon sos rarebit panas ke atas tomato dan atas dengan sebatang pasli. Berikan segera. Membuat 6 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 393 kalori, (12 g tepu lemak, 123 mg kolesterol, 539 mg natrium, 22 g karbohidrat, serat 3 g, 19 g protein.