Koko raspberry dengan krim coklat-hazelnut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan serbuk koko tanpa gula
• ¼ - 0.333 cawan gula
• Garam ¼ sudu teh
• ½ cawan air panas
• 4 cawan half-and-half atau krim ringan
• 4 cawan susu penuh
• ⅓ cawan kepingan coklat pahit atau 2 auns coklat pahit, dicincang
• ½ cawan raspberry minuman keras
• 1 sudu vanila
• 1 cawan krim sebat
• 2 sudu makan coklat coklat
• 2 sudu teh gula
• raspberi segar (pilihan)
• coklat dicukur (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk perlahan 3- hingga 4-quart menggabungkan serbuk koko, gula, dan garam. Kacau dalam air panas sehingga campuran membentuk pes. Kocok setengah dan separuh dan susu.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 5 hingga 6 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 2 1/2 hingga 3 jam. (Jangan rebus.) Tambah coklat bittersweet, whisking sehingga coklat cair.

• Langkah 3

  Sekiranya perlu, skim "kulit" dari permukaan; buang. Hidangkan dengan serta-merta atau simpan hangat, tertutup, pada tetapan panas panas atau tetapan panas rendah sehingga 2 jam.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, kacau dalam minuman keras vanila dan raspberi.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam mangkuk sejuk menggabungkan krim sebat, penyebaran coklat-hazelnut, dan 2 sudu teh gula. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut. Masukkan campuran krim paip atau sudu ke koko. Jika diingini, hiaskan dengan raspberi segar dan coklat dicukur.