Salsa panggang-tomato dan cilantro | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 tomato sederhana, separuh dan biji
• 1 bawang kecil kecil (seperti Vidalia atau Maui), dipotong menjadi baji
• 8 helai bawang putih, dikupas
• 2 lipas chili jalapeño segar, berpunca, separuh, dan biji (lihat hujung, halaman xx)
• 1 sudu minyak zaitun
• ½ cawan cincang lada manis kuning (1 kecil)
• 2 sudu makan cilantro segar
• ½ sudu teh rebus kapsul halus
• 1 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh dicincang oregano segar, atau 1/2 sudu teh kering oregano Mexico atau oregano tetap kering, dihancurkan
• ½ cumin tanah jinten
• Garam ¼ sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Gariskan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kertas kerajang atau kertas. Letakkan tomato, potong ke bawah, pada baking pan yang disediakan. Letakkan bawang, bawang putih dan lada cabai pada kuali penaik. Sayur-sayuran bergerigi dengan minyak zaitun. Manggang sekitar 20 minit atau sehingga kulit tomat dan lada hangus dan bawang lembut. Apabila sayur-sayuran cukup sejuk untuk mengendalikan, kulitkan jus tomato untuk mengeluarkan dan gunakan pisau untuk kulit kulit dari lada chili. Sayuran mencincang yang kasar.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sayur-sayuran panggang, lada manis, ketumbar, kulit limau, jus limau, oregano, jintan, dan garam. Tutup dan berehat semalaman.

Hari ekor:

• Langkah 1

  Tote salsa dalam sejuk yang terlindung dengan pek ais.

Peralatan Mesti Ada:

Sejuk yang terisolasi dengan pek ais

Fakta pemakanan

Per Serving: 48 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 81 mg natrium, karbohidrat 7 g, serat 2 g, 4 g gula, 1 g protein.