Perlahan lambat rebus hijau chili | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 sudu besar minyak sayuran
1 2 paun boneless daging babi sirloin atau panggang bahu, dipotong dan dipotong menjadi kepingan 2 inci
2 15.25 auns kaleng kuning jagung atau jagung kernel keseluruhan, dikeringkan
2 cawan dan masak cincang chili poblano segar *
1 cawan bawang cincang
1 cawan salsa verde
1 4 auns boleh diced lada cabai hijau, tidak dikawal
1 sudu besar serbuk cili
2 sudu teh jintan tanah
1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
1 sudu ketumbar tanah
1 14.5 auns boleh mengurangkan natrium ayam natrium
Cilantro segar dicincang (pilihan)
Baji kapur (pilihan)

Arah

Langkah 1
Dalam minyak haba kuali yang lebih besar ke atas haba yang sederhana tinggi. Tambah daging, setengah pada satu masa, dan masak sehingga ditenun. Keluarkan lemak. Pindahkan daging kepada 5-6-qt. periuk perlahan.
Langkah 2
Kacau dalam sembilan ramuan seterusnya (melalui ketumbar). Tutup dan masak dengan rendah 8 hingga 10 jam atau 4 hingga 5 jam tinggi.
Langkah 3
Rizab 4 cawan campuran daging; menyimpan seperti yang diarahkan di bawah. Dalam periuk besar menggabungkan campuran daging dan sup daging. Masak di atas api sederhana sehingga dipanaskan, kacau sekali-sekala. Jika dikehendaki, hidangan atas dengan ketumbar dan berkhidmat dengan biji kapur.

* Petua

Lada Chile mengandungi minyak yang dapat merengsakan kulit dan mata anda. Pakai sarung tangan plastik atau getah semasa bekerja dengan mereka.

Untuk Menyimpan Rizab

Bahagikan campuran daging simpanan antara dua bekas kedap udara. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. (Atau beku sehingga 3 bulan. Debu dalam peti sejuk semalaman sebelum menggunakan.) Gunakan satu bahagian campuran daging di Green Chile Taco Salad. Gunakan baki bahagian campuran daging di Chile Enchiladas dengan Salsa Verde.

Fakta pemakanan

Per Serving: 245 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 78 mg kolesterol, 768 mg natrium, 16 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 28 g protein.

Green Chile Taco Salad

Bahan-bahan

1 bahagian campuran daging simpanan dari Green Chili Stew
6 cawan gandum yang dicincang romaine atau selada ais
2 cawan bersaiz tomato anggur
2 cawan cincang tortilla kasar yang dihancurkan
¼ cawan krim masam
¼ cangkir cheddar dicincang atau keju Colby (1 oz.)
2 sudu makan buah zaitun yang dihiris
Salsa (pilihan)

Arah

Langkah 1
Pindahkan campuran daging ke dalam periuk sederhana. Masak di atas api sederhana 5 minit atau sehingga dipanaskan, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Bahagikan salad dan tomato di dalam pinggan makan malam. Tambah campuran daging dan cili tortilla. Teratas dengan krim masam, keju, dan zaitun dan, jika dikehendaki, layani dengan salsa.

Fakta pemakanan

Setiap hidangan:

Chile Enchiladas dengan Salsa Verde

Bahan-bahan

Semburan masak nonstick
8 6 inci jagung atau tepung tortilla
1 bahagian campuran daging simpanan dari Green Chili Stew
¾ cawan dicincang campuran keju Mexico atau keju Monterey Jack (3 oz.)
½ daripada 14.4-oz. pkg. lada beku dan sayuran bawang goreng
1 cawan salsa verde

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Coat a 2-qt. pinggan mangkuk segi empat tepat dengan semburan masak. Jika menggunakan tortilla jagung, bungkusnya dalam foil dan bakar 10 minit atau sehingga hangat. (Jika menggunakan tortilla tepung, langkau langkah ini).
Langkah 2
Sementara itu, masukkan campuran daging ke dalam periuk sederhana. Masak di atas api sederhana 5 minit atau sehingga dipanaskan, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Bahagikan campuran daging dan setengah keju di antara tortilla. Roll up tortillas dan susunkan, jahitan ke bawah, dalam hidangan pembakar yang disediakan. Teratas dengan sayur-sayuran beku dan salsa. Taburkan dengan baki keju. Panggang 30 minit atau sehingga dipanaskan.