Snapper vera cruz | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 ½ - 2 paun kakap tanpa kulit segar atau beku, mahi mahi, tilapia, dan ikan paus ikan lain, dipotong menjadi 4 hingga 6 keping
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 bawang kecil, dipotong menjadi baji nipis
• 1 fresh jalapeño chili lada, pilihan dan dicincang halus * (pilihan)
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 14.5 ounce boleh tanpa garam ditambah dadu tomato, undrained
• 1 cawan iris segar cremini atau cendawan butang
• ½ gelas zaitun hijau pimiento-boneka, cincang kasar
• 1 sudu makan sneg segar atau 1/2 sudu teh. oregano kering, dihancurkan
• ⅛ lada hitam sudu teh
• 2 gelas nasi masak yang panas dan / atau 8 keping roti berkrim

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; pat kering.

• Langkah 2

  Dalam minyak haba skru ekstra besar di atas api sederhana. Masukkan bawang, lada jalapeño (jika dikehendaki), dan bawang putih; masak 2 hingga 3 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam lima ramuan seterusnya (melalui lada hitam). Bawa ke mendidih.

• Langkah 3

  Berhati-hati dengan menambah ikan kepada kuali, campurkan campuran tomato ke atas ikan. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 8 hingga 10 minit atau sehingga hanya ikan mula merapikan. Sekiranya dikehendaki, masukkan ikan ke dalam ketulan. Hidangkan dengan nasi dan / atau roti.

* Petua

Lada Chile mengandungi minyak yang dapat merengsakan kulit dan mata anda. Pakai sarung tangan plastik atau getah semasa bekerja dengan mereka.

Fakta pemakanan

Per Serving: 354 kalori, (2 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 84 mg kolesterol, 418 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 38 g protein.