Udang goreng dan brokoli | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pon udang sederhana atau beku dalam cengkerang dan / atau 12 auns kerang segar atau beku
• ⅓ air cawan
• ¼ cawan kicap
• 2 sudu cuka beras atau 1 sudu cuka sudu
• 1 sudu besar jagung
• 1 ½ sudu teh gula
• 1 sudu minyak masak
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 cawan broccoli florets
• 1 cawan lobak merah yang dipotong tipis
• 1 bawang kecil, separuh separuh dan dihiris
• 1 cawan diiris cendawan segar
• 2 gelas nasi masak panas atau 8 auns dibungkus vermicelli kering atau fusilli, dimasak dan disalirkan
• ¼ cawan mentega atau badam dihiris, dibakar

Arah

• Langkah 1

  Udang udang atau kerang, jika dibekukan. Jika menggunakan udang, kupas dan devein, meninggalkan ekor secara utuh. Jika menggunakan kerang, potong mana-mana kerang besar dengan separuh. Bilas udang atau kerang; Pat kering dengan tuala kertas. Mengetepikan. Dalam mangkuk kecil menggabungkan air, kicap, cuka, jagung, dan gula; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan minyak dalam kuali wajan atau a12 inci ke atas api yang sederhana tinggi. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa masak.) Masak dan kacau bawang putih dalam minyak panas selama 15 saat. Masukkan brokoli, lobak merah, dan bawang. Masak dan kacau selama 3 minit. Tambah cendawan; masak dan kacau selama 1 hingga 2 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Tanggalkan sayuran dari kuali dengan sudu kecil. Kacau campuran kicap. Tambah ke kuali; masak dan kacau sehingga sedikit menebal dan berbuih. Tambah udang atau kerang; masak kira-kira 3 minit atau sehingga udang atau kerang adalah legap. Kacau sayur-sayuran; panas melalui. Hidangkan dengan nasi atau pasta dan taburkan dengan mentega.

• Langkah 3

  Membuat 4 hidangan (1 cawan kacau + 1/2 cawan beras)

Fakta pemakanan

Per Serving: 446 kalori, (2 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 129 mg, natrium 1075 mg, karbohidrat 57 g, 4 g serat, 8 g gula, 31 g protein.