Salad sayuran musim panas | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

8 auns dikeringkan campanelle, penne, atau pasta mostaccioli (2-1 / 3 cawan)
5 sudu minyak zaitun tambahan
6 - 8 ulas bawang putih, dihiris nipis
1 zucchini sederhana (8 oz.) Dipotong dan dipotong menjadi jalur saiz padat (2 cawan)
8 auns gula snap kacang, tali dikeluarkan
2 cawan ceri atau tomato anggur, separuh
1 bawang merah, cincang halus (3 Tbsp)
1 sudu sherry cuka atau cuka anggur putih
1 sudu besar mustard gaya Dijon
½ garam sudu teh
¼ sudu teh tanah lada hitam
3 sudu besar pasli segar dicincang
Pisang keju Asiago yang halus (pilihan)

Arah

Langkah 1
Bawa sebotol besar air masin sehingga mendidih; tambah pasta dan masak mengikut arah pakej. Tuangkan dan bilas pasta di bawah air sejuk; longkang lagi. Pindahkan pasta ke mangkuk besar.
Langkah 2
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali besar nonstick di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang putih; masak selama 30 saat sehingga harum. Tambah zucchini; masak dan kacau selama 1 minit. Tambah snap kacang; memasak 30 saat. Kacau dalam tomato; masak selama 30 saat atau sehingga mula melembutkan. Campurkan campuran sayuran ke mangkuk pasta; melambung dengan baik.
Langkah 3
Untuk memasak mustot-mustard, dalam mangkuk kecil menggabungkan bawang merah, cuka, mustard, garam, dan lada. Perlahan-lahan memukul dengan minyak yang tinggal; kacau dalam pasli. Tuangkan pakaian dengan campuran pasta; melambung dengan baik. Hidangkan dengan serta-merta atau tutup dan simpan selama 4 jam atau sehingga 3 hari untuk membolehkan perisa melu. Sebelum berkhidmat, taburkan setiap hidangan dengan keju Asiago. Membuat 4 hingga 6 hidangan.

TIP KITCHEN TEST:

Untuk memotong masa penyediaan, gunakan 1/3 cawan botol salad vinaigrette di tempat pengambilan bawang merah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 434 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 404 mg natrium, 57 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 12 g protein.