Texas daging lembu dengan skuasy butternut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ kilogram panggang daging panggang
• 4 cawan cubed butternut dikupas (1 1/2 inci kiub)
• 2 14.5 auns kaleng tomat dadu api dadu, tidak dikawal
• 1 ½ cawan tiada garam atau tambah air
• ¾ cincang bawang cincang (1 besar)
• 1 4 auns boleh diced chiles hijau
• 1 sudu besar tanah serbuk ancho chile
• 2 sudu teh serbuk koko tanpa gula
• 1 sudu teh cumin tanah
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• 3 ulas bawang putih, cincang
• Cilantro segar dicincang
• Polenta masak panas atau nasi panas yang dimasak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong daging panggang dan potong daging lembu menjadi kepingan 2 inci. Dalam periuk perlahan 5- hingga 6 inci kacau bersama daging lembu, labu, tomato, sup daging, bawang, chili, serbuk chili, serbuk koko, jintan, oregano, dan bawang putih.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam. Taburkan setiap hidangan dengan ketumbar. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan polenta atau beras panas yang dimasak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 258 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 75 mg kolesterol, 313 mg natrium, 16 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 19 g protein.