Salad daging babi ala Thai | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ cawan santan tanpa gula
• ½ cawan menyentap cilantro segar
• ⅓ cawan kuah yang dikurangkan-natrium
• ¼ cawan air limau
• 2 sudu besar parut halia segar
• 1 paun babi tanpa tulang belulang, dipotong dan potong dengan kepingan saiz gigitan
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 gelas kacang hijau segar yang dihiris
• 1 cawan lobak merah
• Napa daun kubis
• Daun Cilantro
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan santan, 1/2 cawan cilantro, kicap, jus kapur, dan halia. Tambah babi; melemparkan kot dan ketepikan.

• Langkah 2

  Panaskan minyak zaitun dalam kuali yang sangat besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah campuran daging. Masak selama 3 minit. Tambah kacang hijau. Masak dan kacau selama 3 hingga 4 minit atau sehingga terasa lembut dan sehingga daging babi hanya sedikit merah jambu, kacau sekali-sekala. Masukkan wortel sebelum disajikan.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, daun kubis teratas dengan campuran daging babi. Hiaskan dengan tambahan cilantro dan berkhidmat dengan biji kapur.

Fakta pemakanan

Per Serving: 301 kalori, (7 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 78 mg kolesterol, 834 mg natrium, 14 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 28 g protein.