Sup musim panas buah beri | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 cawan strawberi, terbengkalai
• 1 cawan blueberries
• 1 cawan raspberi
• ½ cawan wain pelabuhan atau jus oren
• 1 sudu teh parut halia segar
• ¼ cawan half-and-half atau krim ringan
• ½ cawan oren jus
• 2 sudu gula
• 1 sudu makan snek segar
• 1 - 2 sudu besar cuka raspberi cuka atau cuka anggur putih
• Rempah pudina segar, jalur kulit oren, dan / atau jalur kulit lemon (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran sederhana, gabungkan stroberi, blueberries, dan raspberi. Dalam bekas pengisar atau mangkuk pemproses makanan, tutup dan campurkan atau proseskan buah beri, satu pertiga sekali, sehingga licin. Terikan melalui pengikis halus, buangkan biji; tetapkan campuran. Basuh keluar bekas pengisar atau mangkuk pemproses makanan; mengetepikan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk 1 liter membawa wain 1/2 cawan atau jus oren dan halia untuk mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 5 minit. Keluarkan dari haba. Kacau setengah-setengah.

• Langkah 3

  Di dalam pengisar bersih atau mangkuk pemproses makanan, masukkan 1/2 cawan jus oren, gula, cincang pudina, cuka, campuran buah, dan campuran wain. Tutup dan campurkan atau proseskan sehingga digabungkan. Pindahkan ke mangkuk besar. Tutup dan dinginkan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga sejuk. Untuk berkhidmat, tuangkan ke dalam mangkuk sup dingin. Hiaskan dengan sprigs mint, kulit jeruk, dan / atau kulit lemon, jika dikehendaki. Membuat 6-8 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 123 kalori, (1 g lemak tepu, 4 mg kolesterol, 8 mg natrium, 22 g karbohidrat, 4 g serat, 1 g protein.