Zucchini dan tomat frittata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 telur
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 zucchini kecil, tipis dihiris panjang
• ½ cawan tomato ceri kuning atau merah, separuh
• 2 auns menggigit bola mozzarella segar (boccoccini)
• ⅓ cawan walnut cincang kasar

Arah

• Langkah 1

  Pakai ayam panas. Dalam mangkuk sederhana pukul bersama telur, garam, dan lada merah dihancurkan. Panaskan minyak zaitun dalam mangkuk ketuhar 10 inci di atas api yang sederhana tinggi. Slice zucchini lapisan di bawah kuali dalam lapisan yang lebih baik. Masak selama 3 minit, putar sekali. Teratas dengan tomato ceri. Tuangkan campuran telur ke atas sayur-sayuran dalam kuali. Teratas dengan mozzarella bola dan walnut. Masak di atas api sederhana selama 4 hingga 5 minit atau sehingga pihaknya mula menetapkan, angkat dengan spatula untuk membolehkan bahagian yang belum dimasak berjalan di bawahnya.

• Langkah 2

  Buangkan 4 inci dari api selama 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga ditetapkan. Potong baji untuk berkhidmat.

Memberi Cadangan:

Hidangkan dengan irisan tomato dan daun basil dan gerimis dengan minyak zaitun tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 281 kalori, (6 g lemak tepu, 7 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 382 mg kolesterol, 334 mg natrium, karbohidrat 4 g, 1 g serat, 2 g gula, 17 g protein.