Isi kandungan:
- Bahan-bahan
- Arah
- Peralatan:
- * Petua:
- Icing Diraja
- Bahan-bahan
- Arah
- * Petua:
- Creamy White Frosting
- Bahan-bahan
- Arah
- Kek Putih
- Bahan-bahan
- Arah
Bahan-bahan
Arah
-
Bakar White Cake dalam periuk bulat 8- atau 9 inci; sejuk seperti yang diarahkan. Isi kek dan lapisan kek fros dengan Creamy White Frosting, menyebarkan beku dengan lancar yang mungkin ke atas dan sisi kek.
-
Untuk moncong itu, gunakan pewarna makanan coklat atau gading untuk warna sedikit kuning telur fondant. Gulungkan fondant kuning air mengikut arahan pakej sehingga kira-kira 1/4 inci tebal: menggunakan pisau, potong bujur 3-4 inci. Berhati-hati tekan bujur ke tempat di atas kek, meletakkannya di tepi bawah seperti yang ditunjukkan. (Jika perlu, gunakan frosting untuk mengamankan moncong.)
-
Spoon Royal Icing ke dalam beg menghias yang dilengkapi dengan tip menghias pusingan # 2. Bermula dan tamat di pinggir atas kek dan simpan beg pipa berserenjang ke permukaan kek, pelekap paip dalam corak berterusan keriting, rentetan sklik (lihat gambar). Jangan paip melekap ke moncong, dan elakkan melintangkan rentetan pelekap. (Corak ini disebut laceelli lace.)
-
Walaupun lapisan ais masih basah, taburkan dengan mutiara gula kecil.
-
Untuk telinga, gulung fondan putih mengikut arah pakej sehingga kira-kira 1/4 inci tebal. Menggunakan pisau, potong dua keping bentuk telinga. Paip corak lace cornelli ke telinga; taburkan dengan mutiara gula kecil. Diketepikan untuk kering.
-
Untuk hidung, gunakan pewarna makanan merah jambu untuk sedikit warna merah jambu fondant putih. Roll fondant merah jambu mengikut arah pakej hingga kurang daripada 1/4 inci tebal. Menggunakan pemotong jantung mini, potong hidung. Perlahan-lahan dan merata sepanjang sisi jantung. Letakkan hidung pada moncong, memegang dengan titik Icing Diraja.
-
Lukiskan pada mulut kecil dengan pen menulis makanan hitam.
-
Untuk mata, gunakan pewarna makanan biru untuk memakai sedikit biru fondant putih. Roll fondant biru mengikut arah pakej sehingga kurang 1/4 inci tebal. Menggunakan hujung dekorasi besar pusingan, potong dua bulatan. Gunakan pewarna makanan hitam untuk warna sedikit hitam putih fondan. Gulung hitam fondan mengikut arah pakej sehingga kurang 1/4 inci tebal. Menggunakan hujung pipa menengah, potong dua bulatan. Menggunakan pisau kraftangan yang bersih atau pisau paring, potong enam jalur tipis dari fondan hitam; trim dan lengkungkan jalur ke dalam alis dan bentuk bulu mata. Gulung dua potong fondant putih antara jari anda ke dalam bola; tekan bola untuk meratakan ke dalam kalangan. Lapisan lingkaran biru, hitam, dan putih untuk membuat mata. Poskan mata, bulu mata, dan kening pada kue, mengamankan setiap satunya dengan titik kecil Royal Icing.
-
Posisikan telinga pada sudut pada sisi kek, dengan mendapatkan titik-titik dari Royal Icing.
Peralatan:
8- atau 9 inci ketuhar kuali penaik Pisau kraftangan yang bersih atau pisau paring tajam Menghias beg # 2 pusingan menghias tip Mini pemotong jantung Berbagai bulat tips menghias
* Petua:
Cari serbuk meringue di lorong menghias kek hobi atau kedai kraf.
Icing Diraja
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama gula tepung, serbuk meringue, dan krim tartar. Tambah air suam dan vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan; Pukulan pada kelajuan tinggi selama 7 hingga 10 minit atau sehingga lapisan ais mencapai konsistensi pipa yang kaku. Sekiranya tidak menggunakan serta-merta, mangkuk penutup dengan tuala kertas lembap dan tuala kertas penutup dengan bungkus plastik; sejuk sehingga 48 jam.
-
* Petua: Cari serbuk meringue di lorong menghias kek hobi atau kedai kraf.
* Petua:
Cari serbuk meringue di lorong menghias kek hobi atau kedai kraf.
Creamy White Frosting
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk campuran yang besar, putar pemendekan, vanila dan ekstrak badam dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah kira-kira separuh gula tepung, mengalahkan dengan baik. Pukul dalam 2 sudu susu. Secara beransur-ansur menewaskan gula tepung yang tersisa dan cukup susu yang tersisa untuk mencapai konsistensi penyebaran.
Kek Putih
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Benarkan mentega dan putih telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, gris dan tepung ringan dua kuali pusingan 9x1-1 / 2-inci atau 8x1-1 / 2 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan garam; mengetepikan.
-
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah gula pasir, kira-kira 1/4 cawan pada satu masa, menewaskan kelajuan sederhana sehingga digabungkan. Sekatkan mangkuk; mengalahkan selama 2 minit lebih. Masukkan putih telur, satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan. Pukul dalam vanila. Selalunya menambah campuran tepung dan susu ke campuran mentega, mengalahkan pada kelajuan rendah selepas setiap tambahan hanya digabungkan. Tuangkan adonan ke dalam kuali yang disediakan, menyebarkan secara merata.
-
Bakar selama 20 hingga 25 minit untuk periuk 9 inci, 30 hingga 35 minit untuk kuali 8 inci, atau sehingga tudung gigi kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Lap kek sejuk dalam kuali pada rak wayar selama 10 minit. Keluarkan lapisan dari kuali; sejuk sepenuhnya pada rak wayar.
