Isi kandungan:
- Bahan-bahan
- Arah
- LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT:
- PIE LATTICE-TOPPED IN A JAR:
- PIE CRUMB-TOPPED DI JAR:
- Fakta pemakanan
- Pastry
- Bahan-bahan
- Arah
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan oven hingga 375 ° F. Sediakan Pastry. Bahagikan bahagian dua pertiga menjadi enam bahagian yang sama. Letakkan bahagian dalam setiap enam cawan penghadang mulut lebar 1-cup. Tekan doh secara rata ke bahagian bawah dan ke atas sisi setiap balang. Tetapkan balang.
-
Dalam wajan besar mentega mencairkan dengan api sederhana. Tambah epal; masak selama 5 hingga 8 minit atau sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam gula 1/2 cawan, tepung, dan garam. Masak sehingga sedikit menebal. Keluarkan dari haba. Lipat dalam raspberi. Campuran 1/2 cawan campuran buah ke dalam setiap balang yang dipenuhi pastri.
-
Di atas permukaan terapung ringan, baki bahagian ketiga pastry yang tersisa ke dalam bulatan 13-inci. Menggunakan pemotong bulat 4 inci, potong enam bulatan pastri. Menggunakan pemotong kecil, potong bentuk yang diingini di tengah setiap bulatan.
-
Letakkan bulatan pastri di atas campuran buah dalam setiap balang. Tekan pastri di bahagian dalam pelekap balang. Berikan kuih pastri dan potong dengan susu; letakkan di atas pastri, menekan dengan lembut. Taburkan pastri dengan gula kasar. (Selalunya, potong bentuk yang dikehendaki dari bulatan pastri dan aturkan bentuk di atas campuran buah. Bentuk berus dengan susu dan taburkan dengan gula.)
-
Letakkan balang dalam kuali penaik 15x10x1 inci. Bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga pastri adalah emas. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai.
LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT:
Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 4. Tempatkan balang di dalam bekas tertutup atau beg plastik yang boleh dicuci semula. Membekukan sehingga tiga bulan. Debu di dalam peti sejuk semalaman. Bakar seperti yang diarahkan pada Langkah 5.
PIE LATTICE-TOPPED IN A JAR:
Sediakan seperti yang diarahkan, tetapi bukan memotong bulatan doh, potong doh ke dalam jalur lebar 3/8 inci. Potong potong ke dalam panjang 4 inci. Letakkan tiga jalur kue selari dengan mengisi setiap balang. Berikan setiap balang sebulan. Susun tiga lagi jalur pastri serenjang dengan jalur pertama. Potong potong walaupun dengan balang. Menggunakan jari anda, tekan jalur ke dalam pastri di dalam balang jar. Berus dengan susu dan taburkan dengan gula kasar. Bakar seperti yang diarahkan.
PIE CRUMB-TOPPED DI JAR:
Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2. Sebaliknya topping dengan pastri, dalam mangkuk kecil kacau bersama-sama 1/3 cawan gulung yang digulung, 1/3 cawan tepung serba guna, 1/4 cawan yang dibungkus gula perang, garam garam, dan gosok tanah kayu manis . Menggunakan pengisar pastri, potong 3 sudu mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau dalam 2 sudu besar pecan cincang atau badam. Taburkan campuran oat secara merata ke atas pemfailan buah dalam setiap balang. Bakar seperti yang diarahkan.PER PIE: 595 kalori, 28 g lemak total (12 g duduk lemak, 1 g lemak trans), 39 mg kol, 418 mg natrium, 82 g carbo., 6 g fiber, 6 g pro. PERTUKARAN: 1 Buah, 4 1/2 Carbo Lain., 6 Lemak
Fakta pemakanan
Per Serving: 586 kalori, (11 g lemak tepu, 5 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 31 mg kolesterol, 498 mg natrium, 77 g karbohidrat, 6 g serat, 30 g gula, 6 g protein.Pastry
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pemotong pastri dalam memendekkan dan mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melemparkan dengan garpu. Tolak pastri yang dibasahi ke sisi mangkuk. Ulangi campuran tepung yang lembap, 1 sudu air pada satu masa, sehingga campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran tepung ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama. Bahagikan pastri menjadi dua bahagian: satu pertiga dari doh dan dua pertiga dari adonan.
