Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Memotong epal secara kasar (jangan mengelupas atau teras). Letakkan blueberries dalam periuk berat 10-liter; dihancurkan sedikit dengan pemerah kentang. Tambah epal dan air. Bawa ke mendidih. Rebus perlahan-lahan, ditemui, 20 minit, kacau sekali-sekala.
-
Garis colander besar atau ayakan dengan lapisan dua kapas 100-peratus-kapas; letakkan di atas mangkuk besar. Tuang campuran epal ke dalam colander. Biarkan kira-kira 30 minit atau sehingga jus berhenti menetes (elakkan memerah jus dari cheesecloth; ini boleh menyebabkan jeli yang mendung). Ukur 4 cawan jus. Buang buah.
-
Dalam periuk yang sama menggabungkan jus epal-blueberry dan gula. Bawa hingga mendidih gulung penuh, kacau untuk membubarkan gula. Rebus keras, ditemui, kira-kira 15 minit atau sehingga lembaran jeli dari sudu logam dan mencapai 220 ° F. Keluarkan periuk dari haba. Cepat membersihkan busa dengan sudu logam.
-
Ladle jeli panas ke dalam balang panci separuh pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang penuh di dalam mangkuk air mendidih 5 minit (mula masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar sehingga ditetapkan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 75 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, karbohidrat 20 g, 1 g serat, 18 g gula, 0 g protein.
