Strudel sayuran Asia | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan
• 1 sudu teh gula
• 1 cili tepung jagung
• ½ sudu makan minyak bijan panggang
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 1 sudu mentega
• 1 sudu teh parut halia segar
• 1 cawan dicincang cendawan shiitake segar
• 1 cawan lobak merah yang dicincang
• ½ cawan bawang putih yang tipis dihiris
• 4 cawan napa kubis halus dicincang
• 12 lembar adunan phyllo beku (segi empat tepat 14x9 inci), dicairkan
• ⅔ mentega cawan, cair
• ⅔ cawan kacang yang dicincang halus
• Benih wijen (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk pengisian, dalam mangkuk kacau bersama lima bahan pertama (melalui lada). Dalam periuk kuali besar 1 Tbsp. mentega dengan api sederhana sederhana. Tambah halia; masak dan kacau selama 15 saat. Masukkan cendawan, wortel, dan bawang hijau. Masak dan kacau selama 2 minit. Kacau campuran kicap; tambah kepada kuali. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Tambah kubis; masak dan aduk 1 hingga 2 minit atau sehingga kubis layu. Keluarkan dari haba.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Gariskan kuali penaik 15x10 inci dengan kertas parchment. Dilahirkan phyllo dough; letakkan satu helai phyllo pada permukaan kerja yang bersih. (Seperti yang anda bekerja, simpan adunan phyllo yang selebihnya yang ditutupi dengan balutan plastik untuk menghalangnya daripada mengeringkan.) Ringan berus phyllo dengan beberapa cawan 2/3 cawan mentega. Teratas dengan satu lagi lembaran phyllo; berus dengan mentega lebih cair dan taburkan dengan kira-kira 2 sudu teh. daripada kacang tanah. Ulangi dengan empat helai lebih phyllo untuk membuat timbunan enam helai phyllo, menyikat setiap helai dengan mentega cair dan percikan setiap helai lain dengan kira-kira 2 sudu teh. kacang tanah.

• Langkah 2

  Sebarkan separuh daripada pengisian (kira-kira 1 cawan) ke atas tumpukan phyllo, meninggalkan bingkai 1 1/2 inci di sekitar tepi. Lipat di sisi pendek phyllo. Bermula dengan satu sisi yang panjang, gulungkan phyllo untuk menyertakan mengisi. Letakkan phyllo roll, bahagian bawah ke bawah, dalam kuali penaik yang disediakan. Beruslah atas roll phyllo dengan lebih banyak mentega cair. Skor diagonal atas, membuat luka 1 inci dan kira-kira 1/4 inci dalam. Sekiranya dikehendaki, taburkan sedikit dengan biji bijan. Ulang dengan baki phyllo, baki mentega cair, dan baki kacang tanah dan, jika dikehendaki, biji bijan membuat roll lain.

• Langkah 2

  Bakar 15 hingga 18 minit atau sehingga coklat keemasan. Dingin pada rak dawai selama 10 minit. Gunakan pisau serrated untuk memotong strudel.

Buatlah Vegan

Gantikan minyak zaitun untuk mentega apabila membuat mengisi dan memberuskan lembaran phyllo.

Fakta pemakanan

Per Serving: 97 kalori, (4 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 15 mg kolesterol, 145 mg natrium, karbohidrat 5 g, 0 g serat, 1 g gula, 2 g protein.