Asparagus-zucchini frittata | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

Semburan masak nonstick
12 auns asparagus segar atau satu pakej 9- atau 10 ounce asparagus dipotong beku
1 lada hitam kuning kecil, potong 1/4 inci lebar jalur
½ zucchini kecil, separuh separuh dan potong 1/4 inci kepingan tebal (kira-kira 1/2 cawan)
⅓ cincang bawang cincang
¼ cawan dicincang botol lada manis merah panggang, disalirkan
½ cawan mencincang keju mozzarella yang dikurangkan lemak (2 auns)
2 cawan yang dibekukan atau produk telur beku, dicairkan, atau 8 telur
½ cawan susu tanpa lemak
1 sudu kecil dicincang dill segar atau 1 sudu teh dillweed kering
¾ garam sudu teh
¼ - 0.5 lada teh sudu hitam
2 sudu tepung serba guna
3 - 4 sudu kecil keju Parmesan yang dicincang halus
Tumbuhan Dill segar (pilihan)

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Perlahan-lahan melapisi pinggan mangkuk segi empat tepat 2-kuar dengan semburan masak nonstick; mengetepikan.
Langkah 2
Jika menggunakan asparagus segar, sembunyikan dan buang pangkalan kayu. Sekiranya dikehendaki, kikis skala. Potong menjadi kepingan 1 inci.
Langkah 3
Dalam periuk besar, membawa 1 inci air mendidih. Tambah asparagus, jalur lada manis kuning, zucchini, dan bawang. Kembali hanya mendidih; kurangkan haba sedikit. Tutup dan rebus selama 5 minit atau sehingga lembut. Tiriskan dengan baik. Kacau dalam lada merah merah panggang. Campurkan campuran asparagus-lada secara rata dalam baking dish. Taburkan dengan separuh keju mozzarella.
Langkah 4
Dalam mangkuk besar pukul bersama produk telur, susu, snipped atau dill kering, garam, dan lada hitam sehingga dicampur dengan baik. Pukul tepung, pastikan ia digabungkan sepenuhnya. Tuangkan sayuran dalam baking dish. Bakar, terbongkar, kira-kira 35 minit atau sehingga sedikit bengkak dan goncang atas ditetapkan. Taburkan dengan keju mozzarella yang tersisa dan keju Parmesan. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, hantarkan hidangan individu dengan sirip dill.