Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Letakkan telur dalam satu lapisan dalam ketuhar Belanda besar. Masukkan air sejuk yang mencukupi untuk menutup telur dengan sekurang-kurangnya 1 inci. Bawa hingga mendidih dengan cepat ke atas haba yang tinggi (air akan mempunyai gelembung besar yang cepat pecah). Keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan selama 15 minit; longkang. Jalankan air sejuk ke atas telur atau letakkan di dalam air ais sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan; longkang. Telur telur dan potong separuh memanjang. Keluarkan kuning dan letakkan di dalam mangkuk besar. Tetapkan kulit putih.
-
Kuning telur ayam dengan garpu. Tambah mayones, mustard, jus caper, lada hitam, dan sos lada panas, kacau untuk dicampur.
-
Chop avocados menjadi kepingan 1/2 inci; melemparkan dengan jus lemon. Campuran kuning telur atau paip ke dalam bahagian putih telur. Letakkan kepingan alpukat di atas. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan chives. Sampul dan dingin selama 4 jam sebelum diservis.
Fakta pemakanan
Per Serving: 79 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 95 mg kolesterol, 73 mg natrium, 1 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 3 g protein.
