Bit bayi dan salad stik sayap dijon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ½ pound bit kuning dan / atau merah (tanpa puncak)
• 1 1.5 paun daging lembu daging lembu
• ¾ sudu teh halus garam
• ¼ sendok teh tanah kasar lada hitam
• ¼ cawan batu tanah Mustard gaya Dijon, dibahagikan
• 1 sudu madu
• ⅓ cawan bawang merah halus
• ¼ cawan minyak zaitun
• 2 sudu cuka anggur putih
• ¼ sendok teh tanah kasar lada hitam
• ¼ cawan memotong daun pasir Itali segar (rata-rata)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Ketatkan bit dalam kerajang, bungkus setiap warna secara berasingan. Aset pakan selama 1 hingga 1 1/4 jam atau sehingga lembut; sejuk. Pucat; potong 1/4 inci kepingan. Letakkan jeruk sehingga diperlukan.

• Langkah 2

  Sementara itu, trim lemak dari daging. Skor kedua sisi daging dalam corak berlian dengan membuat potongan pepenjuru cetek pada selang 1 inci. Taburkan daging dengan garam dan 1/4 sudu teh lada. Dalam mangkuk kecil menggabungkan 1 sudu besar sawi dan madu; menyebarkan daging.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang atau gas, letakkan daging di atas rak grill yang ditutup secara langsung ke atas api sederhana. Bakar selama 17 hingga 21 minit untuk medium (160 ° F), beralih sekali separuh melalui memanggang. Keluarkan dari panggangan; sejuk. Potong daging merentasi gandum menjadi irisan 1/4 inci; potong panjang atau seperempat panjang.

• Langkah 4

  Untuk berpakaian, dalam balang skru atas menggabungkan bawang merah, minyak, cuka, 1/4 sudu teh lada, dan baki 3 sudu besar sudu. Tutup dan goncang dengan baik.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, susunkan irisan daging dan bit pada piring makan sejuk. Gerimis dengan berpakaian dan taburkan dengan pasli.

Untuk Hidangkan Salad pada Roti:

Panaskan oven hingga 375 ° F. Berus dua sisi enam keping 1/4 inci Roti Perancis dengan 2 sudu minyak zaitun dan taburkan dengan ringan dengan garam halal dan lada hitam tanah kasar. Letakkan pada lembaran penaik. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga keemasan, berpaling sekali. Taburkan dengan 2 sudu besar keju Parmesan. Gerimis dengan beberapa persalinan. Teratas dengan daging dan irisan bit; gerimis dengan baki yang lain. Taburkan dengan peterseli. Analisis penurun setiap hidangan: 469 kalori, 31 g protein, 37 g karbohidrat, 21 g lemak total (5 g sat lemak), 70 mg kolesterol, 5 g serat, 13 g gula total, 6% Vitamin A, 15% Vitamin C, 872 mg natrium, 9% kalsium, 25% besi

Untuk Melayani Salad pada Jeruk:

Peel dan bahagian 6 oren di atas mangkuk, menempah jus. Susun bahagian oren pada pinggan makan sejuk. Teratas dengan daging dan irisan bit; gerimis dengan jus oren tersimpan dan berpakaian. Taburkan dengan peterseli. Analisa penagihan setiap hidangan: 362 kalori, 27 g protein, 27 g karbohidrat, 15 g lemak total (4 g sat lemak), 68 mg kolesterol, 6 g serat, 21 g gula total, 10% Vitamin A, 95% Vitamin C, 644 mg natrium, 9% kalsium, 18% besi

ikon

Karbohidrat yang lebih rendah

Fakta pemakanan

Per Serving: 319 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 68 mg kolesterol, 643 mg natrium, karbohidrat 17 g, 4 g serat, 12 g gula, 26 g protein.