Bacon-cheddar dip kentang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ¼ pon Yukon emas atau kentang daging kuning lain, dikupas dan dikumpulkan
• 4 keping hickory atau bacon applewood
• 1 8 auns krim kontena keju penyebaran
• 1 cawan dicincang keju cheddar tajam (4 auns)
• ½ cawan krim masam
• ¼ cawan bawang hijau dicincang (2)
• Garam bawang putih ¼ sudu teh
• Cip krim dan kerepek bawang putih atau lada manis

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar yang masak masak kentang dalam cukup mendidih, air masin ringan untuk menutup selama 15 hingga 20 minit atau sehingga lembut; longkang.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam kuali besar masak masak di atas api sederhana hingga garing. Keluarkan bacon; longkang pada tuala kertas. Meremukkan bacon; cadangkan 1 sudu besar bacon yang hancur untuk topping.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar menggabungkan bacon bakar yang tersumbat, keju krim yang tersebar, 3/4 cawan keju cheddar, krim masam, bawang hijau, dan garam bawang putih. Tekan kentang yang dimasak melalui penaik * ke campuran keju; kacau perlahan-lahan untuk menggabungkan. Campuran campuran kentang menjadi periuk perlahan 1-1 / 2 atau 2-liter. Tutup dan masak dengan suhu rendah kira-kira 2 jam atau sehingga dipanaskan (160 ° F).

• Langkah 4

  Cair dengan baki cheddar 1/4 cawan dan bacon yang disimpan. Hidangkan dengan serta-merta atau simpan hangat, tertutup, pada suhu panas atau panas rendah sehingga 2 jam. Hidangkan dengan kentang goreng.

*

Sekiranya anda tidak mempunyai penaik, mash kentang dengan masher kentang sehingga berbulu.

Bacon, Keju Biru, dan Kentang Kentang:

Sediakan seperti yang diarahkan di atas, kecuali 1 gelas pengganti keju keju (4 auns) untuk keju cheddar. Hidangkan kerepek kentang barbeku atau kek coklat, bukan cili kentang krim masam dan lada manis. Fakta Pemakanan setiap 2 sudu besar: 39 kalori, 1 g protein, 3 g karbohidrat, 2 g lemak total (1 g duduk lemak), 6 mg kolesterol, serat 0 g, 2% Vitamin A, 5% Vitamin C, 82 mg natrium, kalsium 2%, besi 1%

Cast-Iron Skillet:

Pindahkan kentang dan campuran keju ke dalam skru besi besi 9 inci. Bakar pada 425 ° F selama 20 minit atau sehingga dipanaskan. Pakai ayam panas. Campurkan kentang dengan baki 1/4 cawan keju cheddar dan bacon yang telah dibancuh. Buang 4 hingga 5 inci dari api selama 1 hingga 2 minit atau sehingga keju berbuih. Berkhidmat seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 40 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 7 mg kolesterol, 64 mg natrium, karbohidrat 3 g, 0 g serat, 0 g gula, 2 g protein.