Sup stroganoff daging | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun sirloin sirloin daging, dipotong dan dihiris menjadi kepingan saiz gigitan
• Garam dan lada hitam
• 2 sudu mentega
• 8 auns cendawan butang segar, dihiris
• 1 cawan bawang cincang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 5 cawan kaldu daging lembu yang rendah
• 1 sudu makan Worcestershire
• 1 sudu besar tomato paste
• 1 ½ cawan mie telur kering
• ½ cawan krim masam
• 2 sudu tepung serba guna
• Pincang Itali segar yang dipetik
• Krim masam (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Taburkan stik dengan garam dan lada. Di dalam oven Belanda mencairkan mentega di atas api yang sederhana tinggi. Masak stik, separuh pada satu masa, dalam mentega panas sehingga ditenun. Pisahkan daging.

• Langkah 2

  Masukkan cendawan, bawang, dan bawang putih ke ketuhar Belanda. Masak dan kacau pada api sederhana 5 hingga 7 minit atau sehingga cendawan lembut. Kacau dalam kuah, sos Worcestershire, dan pes tomato; dibawa ke mendidih. Tambah mi; rebus perlahan-lahan, didedahkan, 5 hingga 7 minit atau sehingga mi lembut.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana pukul bersama 1/2 cawan krim masam dan tepung. Pukul secawan sup sup ke dalam campuran krim masam sehingga licin. Masukkan campuran krim masam ke sup. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan aduk 1 minit lagi. Tambah daging sup dan masak sehingga daging dipanaskan walaupun. Hidangan terbaik dengan pasli dan, jika dikehendaki, krim masam tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 248 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 72 mg kolesterol, 565 mg natrium, karbohidrat 15 g, 1 g serat, 4 g gula, 22 g protein.