Beet pasta salad | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 bit sederhana merah, dikupas dan potong 1 inci
• ½ cawan minyak zaitun
• 8 auns cendawan shell sederhana kacang gandum kering *
• ⅓ cuka cuka balsamic putih
• 1 sudu makan snek segar
• 1 sudu teh mustard gaya Dijon
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 4 ulas bawang putih, cincang
• ¾ cawan merah ceri atau tomato buah, separuh **
• ¾ cawan kuning ceri atau tomato anggur, separuh **
• ¾ cawan yang dibungkus lobak julienned segar
• ½ cawan nipis bawang hijau yang dicincang (4)
• ½ cawan nipis halus (1 tangkai)
• 4 auns keju biru, runtuh
• ½ cawan pasli segar Itali (flat-daun), dicincang

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Dalam kuah bakar 2-kuar persegi menggabungkan bit dan 1 sudu minyak. Tutup dan panggang selama 20 minit. Buka dan panggang selama 10 hingga 15 minit lagi atau sehingga lembut. Benarkan bit untuk menyejukkan suhu bilik. Letakkan bit sejuk dalam bekas penyimpanan; tutup dan dingin sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 24 jam

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk besar memasak pasta mengikut arah pakej. Tuang dan bilas dengan air sejuk untuk menyejuk sedikit; longkang dengan baik.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar pukul bersama-sama baki minyak, cuka, thyme, mustard, garam, lada, dan bawang putih. Tambah pasta, tomato, wortel, bawang hijau, dan saderi. Kacau sehingga dikombinasikan dengan baik. Pindahkan campuran pasta ke mangkuk berkhasiat atau bekas penyimpanan. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 24 jam

• Langkah 4

  Untuk tote, letakkan keju biru dan pasli di dalam bekas penyimpanan berasingan; penutup. Letakkan bit, campuran pasta, keju biru, dan pasli di dalam sejuk yang terlindung dengan pek ais. Untuk berkhidmat, tambah bit, keju biru, dan pasli untuk campuran pasta. Kacau untuk menggabungkan. Berikan segera.

* Petua:

Untuk membuat resipi ini tanpa gluten, ganti 8 auns cengkerang kecil percuma perisa kering kegemaran anda atau pasta pendek yang lain.

** Petua:

Sekiranya anda tidak dapat mencari tomato merah dan kuning, gunakan 1 1/2 cawan samada tomato merah atau kuning.

Fakta pemakanan

Per Serving: 315 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak larut tanpa lemak), 11 mg kolesterol, 394 mg natrium, 31 g karbohidrat, 5 g serat, 8 g gula, 8 g protein.