Berry-mint granita | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 lemon
• 1 ½ cawan air
• ¾ cawan gula
• 3 cengkerang mint segar
• 2 cawan blueberry segar
• 2 cawan raspberi segar
• 2 sudu teh jus lemon

Arah

• Langkah 1

  Gosok lemon dengan berus sayur-sayuran. Menggunakan pengupas sayuran, berhati-hati mengeluarkan hanya kulit kuning. Jus lemon. Rizab 2 sudu teh dan ketepikan.

Untuk sirap:

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil, gabungkan air, gula, lemon, dan pudina. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga gula larut. Keluarkan dari haba; Tutup dan letakkan sirap di samping sejuk selama 15 minit. Siram siram ke mangkuk sederhana. Tutup dan berehat selama 45 minit. Keluarkan kulit lemon dan mint; buang.

• Langkah 2

  Dalam pemproses makanan, menggabungkan blueberries dan raspberi. Tutup dan proseskan sehingga licin. Campurkan buah beri melalui penapis halus pada mangkuk sirap sejuk; buang biji. Kacau dalam jus 2 sudu makan jus lemon.

• Langkah 2

  Tuang campuran beri ke dalam kuali baking 13x9x2 inci. Tutup dan membekukan selama 1 1/2 hingga 2 jam atau sehingga campurannya licin di tepi. Gunakan sudu logam untuk mengaduk, mengikis campuran beku dari bahagian bawah dan sisi kuali. Teruskan beku kira-kira 3 jam lebih atau sehingga semua campuran adalah lembap, kacau setiap 30 minit. Tutup dan beku, tanpa kacau, selama 4 hingga 24 jam atau sehingga teguh.

• Langkah 2

  Untuk berkhidmat, biarkan granita berdiri pada suhu bilik selama 5 hingga 10 minit. Dengan garpu garpu, mengikis di permukaan granita. Sendok ke dalam hidangan pencuci mulut yang sejuk.

Fakta pemakanan

Per Serving: 110 kalori, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 28 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g protein.