Cupcakes muffin blueberry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan mentega
• 4 biji telur
• 1 ⅓ cawan tepung serba guna
• ½ cawan tepung jagung
• 2 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan gula
• 2 sudu teh vanila
• 1 ½ cawan blueberry segar
• 1 resipi Streusel Topping
• 1 resipi Vanilla Icing (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Benarkan mentega dan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, cawan muffin 2-1 / 2 inci dengan cawan bakar kertas. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, tepung jagung, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah gula, kira-kira 1/4 cawan pada satu masa, menewaskan kelajuan sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga cahaya dan gebu. Pukul dalam vanila. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan kelajuan rendah hingga sederhana selama 1 minit selepas setiap tambahan dan mengikis sisi mangkuk dengan kerap. Kacau dalam campuran tepung hanya sehingga digabungkan.

• Langkah 3

  Masukkan adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap dua pertiga hingga tiga perempat penuh. Letakkan blueberries di atas adunan. Taburkan dengan Streusel Topping.

• Langkah 4

  Bakar selama 15 hingga 18 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih (elakkan beri apabila memasukkan tusuk gigi). Cupcakes sejuk dalam cawan muffin pada rak wayar selama 10 minit. Buang cupcakes dari muffin cups. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar. Jika dikehendaki, gerimis cupcakes dengan Vanilla Icing. Membuat 24 (2-1 / 2 inci) kek cawan.

Petua

Letakkan kek cawan tanpa ais dalam satu lapisan dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 2 hari. Atau label dan membekukan sehingga 1 bulan. Cawan kek cawan pada suhu bilik sebelum mendidih.

Fakta pemakanan

Per Serving: 239 kalori, (7 g tepu tepu, 1 g lemak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 62 mg kolesterol, 152 mg natrium, karbohidrat 33 g, 1 g serat, 20 g gula, 3 g protein.

---

Streusel Topping

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung serba guna
• ⅓ cawan penuh gula perang
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• ⅛ garam sudu teh
• ¼ cawan mentega

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung semua tujuan, gula perang, kayu manis, dan garam. Dengan pengisar pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Membuat 1-3 / 4 cawan.

---

Vanilla Icing

Bahan-bahan

• 1 sudu mentega
• 1 ½ cawan tepung gula
• ½ sudu vanila
• 1 - 2 sudu susu

Arah

• Langkah 1

  Benarkan mentega untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan mentega, gula tepung, dan vanila. Kacau susu sehingga aisap mencapai konsistensi penyerapan hujan yang tebal. Membuat kira-kira 3/4 cawan.