Kue cranberry Bourbon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 gelas cranberry atau ceri kering
• ¼ bourbon cup
• 1 cawan mentega, dilembutkan
• 1 cawan gula perang yang dibungkus
• ½ gelas gula pasir
• 1 telur
• 1 sudu vanila
• 2 ½ cawan tepung serba guna
• 1 gelas oat rolled biasa
• 1 sudu baking soda
• 8 auns coklat semisweet, dicincang
• ½ cawan kacang macadamia, dicincang
• Bourbon Ganache
• Garam laut yang pecah atau kasar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan cranberry dan bourbon dalam mangkuk kecil; tutup dan biarkan selama 1 jam (jangan longkang).

• Langkah 2

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Lembaran kue garis dengan kertas kertas; mengetepikan. Dalam mangkuk besar pukul mentega selama 30 saat. Masukkan gula dan pukul sehingga digabungkan. Masukkan telur dan vanila dan pukul sehingga digabungkan. Tambah tepung, gandum, dan baking soda; pukul sehingga digabungkan. Kacau dalam coklat, kacang, dan campuran cranberry. Bentuk bola 1 1/2 inci dan susunkan 2 inci pada helai kue yang disediakan. Menggunakan ibu jari anda, buat inden di tengah setiap bola. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga cetek ringan. Keluarkan kunci cookie ke rak dawai. Gunakan sebelah bulat satu langkah sendok teh untuk menindas inden dan berhati-hati menekan di tepi, jika perlu, untuk membentuk semula cookies. Percuma 2 minit. Keluarkan cookies ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

• Langkah 3

  Isikan setiap pusat cookie dengan ganache. Biarkan berdiri sehingga sedikit teguh atau sejuk 10 hingga 15 minit sehingga tegas. taburi dengan garam, jika dikehendaki.

Bourbon Ganache:

Letakkan 1 cawan kepingan coklat semisweet dalam mangkuk haba tahan panas; mengetepikan. Dalam periuk kecil membawa 1 cawan krim sebat hanya untuk mendidih. Tuangkan coklat; mari berdiri 5 minit. Kacau hingga lembut. Kacau dalam 1 sudu besar bourbon dan kacau untuk menggabungkan. Biarkan berdiri 15 minit untuk menebalkan sedikit.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 176 kalori, (6 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak tepu), 22 mg kolesterol, 64 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 13 g gula, 2 g protein.