Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar, letakkan 1 cawan air suam dan taburkan yis pada permukaan; biarkan selama 5 minit untuk melembutkan yis. Aduk dengan baik untuk membubarkan ragi. Masukkan 1 tepung cangkir dan aduk rata untuk membuat campuran tekstur adunan pancake. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 1 jam.
-
Kacau dalam 1 cawan air suam, 2 cawan tepung, 3 sudu minyak, dan garam 1-1 / 2 sudu ke campuran ragi; kacau hingga rata. Secara beransur-ansur aduk tepung seperti yang anda dapat dengan sudu kayu. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dalam tepung yang secukupnya untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (6 hingga 8 minit). Bahagikan adunan pada separuh.
-
Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan setiap bahagian doh ke segi empat tepat 10x8 inci. Potong setiap persegi panjang melintang ke enam belas 1 / 2x10 inci panjang jalur. Gulung setiap jalur ke tali 14- hingga 16 inci. Doh berus tali ringan dengan tambahan minyak zaitun. Letakkan setiap lapisan (keju Parmesan, biji wijen, dan campuran garam dan cornmeal yang halus kasar) pada sekeping kertas yang berlilin; gulung setiap tali di salah satu pelapis. Coil satu hujung setiap tali. Letakkan tongkat 1 inci selain pada lembaran penaik yang ringan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 30 minit. Panaskan oven ke 375 darjah F.
-
Bakar breadsticks selama 20 minit atau sehingga bahagian bawah adalah coklat keemasan dan puncaknya adalah ringan. Dingin pada rak dawai. Pek dalam bekas penyejuk beku. Meterai, label dan beku untuk disimpan. Membuat 32 tongkat roti.
Petua
Letakkan bekas bakar yang dibakar dan disejukkan dalam bekas peti sejuk dan meterai. Membekukan sehingga 3 bulan. Cairkan pada suhu bilik.
Untuk Melayani 50:
Sediakan resipi dua kali.
Fakta pemakanan
Per Serving: 122 kalori, (1 g lemak tepu, 1 mg kolesterol, 120 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.
