Pai keju sarapan pagi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu besar marjerin atau mentega, lembut
• ½ serbuk bawang putih sudu teh
• 8 atau 9 keping roti Perancis, tebal 1/4 inci tebal
• 1 cawan dicincang keju petani atau provolone (4 auns)
• 1 ¼ cawan susu
• 4 sudu tepung serba guna
• 1 3 auns krim keju keju dengan pudina, potong
• ¼ ½ sudu teh lada
• ⅛ garam sudu teh
• 1 sudu makan snipped herba segar (oregano, basil, thyme or dill)
• 8 telur dipukul
• 2 sudu susu
• ⅛ garam sudu teh
• 2 sudu marjerin atau mentega
• 2 auns daging bacon ala Kanada (kira-kira 1/2 cawan)
• ⅓ cawan susu krim masam
• 2 tomato plum, dicincang
• Jangkitan herba segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam campuran mangkuk kecil kacau bersama 2 sudu melunakkan marjerin atau mentega dan serbuk bawang putih; tersebar ke satu sisi setiap kepingan roti. Potong 5 iris roti dalam separuh silang. Susun baki roti yang baki, bahagian marjerin ke atas, di bahagian bawah plat pie 9 inci, memotong seperti yang diperlukan untuk menutup bahagian bawah. Susun separuh kepingan di sekeliling pinggir pinggan. Bakar, ditemui, dalam ketuhar 400 darjah F kira-kira 8 minit atau sehingga tepinya rangup. Taburkan dengan 1/2 cawan keju yang dicincang; kembali ke ketuhar dan bakar lebih kurang 1 minit atau sehingga keju cair. (Pada ketika ini, anda boleh melindungi dan mengeringkan kerak sepanjang malam.)

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk sederhana kacau bersama-sama susu cawan 1-1 / 4 dan tepung; kacau dalam keju krim lembut, lada, dan garam 1/8 sudu teh. Masak dan kacau sehingga menebal dan berbuih; masak dan kacau selama 1 minit lagi. Kacau dalam 1 sudu makan herba; mengetepikan. (Anda boleh menutup dan masak sos semalaman.)

• Langkah 3

  Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul telur, 2 sudu susu, dan garam 1/8 sudu teh. Dalam kuali besar mencairkan 2 sudu besar marjerin atau mentega dengan api sederhana; tuangkan campuran telur. Masak, tanpa kacau, sehingga campuran bermula pada bahagian bawah dan di sekitar tepi. Dengan menggunakan sudu besar atau spatula, angkat dan lipat telur yang dimasak sebahagiannya sehingga bahagian yang tidak masak mengalir di bawahnya. Teruskan masak di atas api sederhana sehingga telur dimasak sepanjang tetapi masih berkilat dan lembap. Lipat separuh keju krim keju dan bacon gaya Kanada.

• Langkah 4

  Campurkan campuran telur ke dalam kerak; taburi dengan baki keju yang dicincang. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 10 hingga 15 minit atau sehingga dipanaskan.

• Langkah 5

  Sementara itu, kacau krim masam ke dalam sos keju yang tersisa. Sekiranya perlu, aduk sedikit susu menjadi nipis. Panas melalui; jangan rebus. Taburkan kuih dengan tomato dan herba tambahan yang dicincang, jika dikehendaki. Potong baji untuk berkhidmat. Sudu sos di atasnya. Membuat 6 hidangan.

Petua

Sediakan dan panggang kerak seperti yang diarahkan di atas; tutup dan dinginkan semalaman. Sediakan sos keju krim; tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dan dinginkan semalaman. Untuk berkhidmat, panaskan sos sejuk sebelum menambah krim masam; jangan rebus.