Rempah kacang mentega | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun kacang mentega kering (kira-kira 2 1/2 cawan)
• 8 helai bawang putih, dikupas
• 4 tangkai segar thyme
• ½ sendok teh seluruh lada hitam
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 2 bawang besar, dikupas dan dibelah separuh
• 12 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• ½ cawan mentega unsalted sejuk, cubed
• ½ cawan keju Parmesan yang dicincang halus
• ¼ cawan pasli daun pasir segar yang dicincang segar
• 2 sudu teh halus dicincang kulit lemon
• ⅛ sudu teh dihancurkan lada merah
• ½ gelas Roti Roti Berpuas

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar tambah kacang dan air yang cukup untuk ditutup dengan 3 inci. Rendam pada suhu bilik sekurang-kurangnya 8 jam atau semalaman. Longkang.

• Langkah 2

  Dalam 6 hingga 8 liter kuih kacang ketuhar Belanda dengan air tawar; dibawa ke mendidih. Longkang. Kacang bilas sekali.

• Langkah 3

  Bungkus bawang putih, thyme, dan lada dalam cheesecloth. Ikat dengan tali dapur kapas 100 peratus; mengetepikan. Di dalam ketuhar Belanda panaskan minyak di atas api sederhana. Masak bawang, potong bawah, 5 minit atau sehingga keemasan. Masukkan sup ayam, paket cheesecloth, dan kacang yang dibilas. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Kacau sehingga kacang lembut sepenuhnya tetapi masih tahan bentuk, kacau sekali-sekala, kira-kira 1 jam. Tambah sup seperti yang diperlukan untuk menampung kacang. Tiriskan, menempah 1 1/2 cawan memasak cecair. Buangkan pad kek dan bawang goreng. (Kacang ini boleh disediakan hingga ke tahap ini sehingga dua hari lebih awal.)

• Langkah 4

  Di dalam masakan Belanda masak kacang yang disalirkan dan 1/2 cawan memasak cecair masak dengan api sederhana. Tambah mentega, satu kiub pada satu masa. Tambah 1/2 hingga 1 cawan lebih cair memasak sehingga konsisten. Masak dan kacau sehingga mentega dimasukkan. Musim dengan garam dan lada.

• Langkah 5

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan Parmesan, pasli, kulit limau, dan lada merah yang dihancurkan; taburkan pada kacang. Teratas dengan Renyah Roti Berpuasa.

Fakta pemakanan

Per Serving: 367 kalori, (9 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 34 mg kolesterol, 1087 mg natrium, 38 g karbohidrat, 14 g serat, 3 g gula, 20 g protein.

---

Bengkak Roti Berpengalaman

Bahan-bahan

• 2 cawan 1-inci kiub roti artisan
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 1 sudu teh disentuh thyme segar
• 1 bawang putih cengkih, cincang

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Dalam mangkuk sederhana melemparkan kiub roti dengan minyak ke kot. Sebarkan pada kuali penaik 15x10x1 inci. Bakar, ditemui, 8 hingga 10 minit atau sehingga coklat keemasan. Dalam pemproses makanan menggabungkan kiub roti panggang, kulit lemon, thyme, dan bawang putih. Tutup dan proses sehingga bentuk serbuk kasar. Membuat 1 cawan