Kubis | rumah & taman yang lebih baik

Kobis

Kubis adalah sayuran klasik yang telah menjadi makanan utama dalam diet Barat selama beratus-ratus tahun. Bukan sahaja nutrien- dan kaya dengan antioksidan, tetapi ia juga menawarkan bunga dedaunan yang menarik yang kelihatan seperti citarasa. Ia datang dalam pelbagai warna dan tekstur yang mengejutkan. Terdapat awal, midseason, dan jenis akhir; jenis bulat, kerucut, atau rata; pilihan yang mempunyai daun licin atau dedaunan (crinkled) dedaunan; dan warna-warna dari kuning-hijau hingga biru-hijau, hijau dalam, atau merah purplish. Masing-masing mempunyai rasa yang berbeza, dengan jenis merah di antara yang paling manis.

Terdapat banyak cara untuk memasak kubis. Untuk rasa yang terbaik, gunakan kubis tempatan apabila ia segar. (Apabila ia muda dan lembut, ia mempunyai rasa yang lebih lembut.) Tambah kubis yang dicincang untuk campuran salad atau dalam coleslaws klasik atau inovatif. Cuba sapu daun kubis besar, jeruk kubis, atau mengubahnya menjadi sauerkraut.

nama genus	Brassica oleracea Capitata_ group
cahaya	matahari
jenis tumbuhan	Tahunan, Sayuran
ketinggian	1 hingga 3 kaki
lebar	1 hingga 2 kaki
warna bunga	Kuning
warna dedaunan	Biru Hijau, Ungu / Burgundy
ciri musim	Bloom Musim Panas
ciri khas	Baik untuk Containers
zon	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
penyebaran	Benih

Rancangan Taman Untuk Kubis

Pelan Taman Sayuran yang berwarna-warni

Rakan Penanaman Kubis

Sama ada anda menanam kubis untuk menuai atau hanya untuk mengagumi, ia layak mendapat tempat di setiap taman yang boleh dimakan. Dedaunan menarik kelihatan hebat dengan sendirinya, dalam kumpulan, atau bercampur dengan tumbuhan daun halus seperti lobak atau jagung manis. Nikmati tumbuhan kubis dalam kelompok, di sepanjang laluan pejalan kaki, atau di tengah atau belakang sempadan. Untuk rayuan tambahan dan kejutan visual, campuran campuran hijau dan ungu-daun bersama-sama.

Sekiranya anda tidak mempunyai ruang di dalam tanah, anda masih boleh menanam kubis di taman kontena. Kerana kubis adalah tanaman musim sejuk, ia ditanam dengan baik dengan bunga yang boleh dimakan seperti pansy, viola, dan calendula.

Cara Menanam Kubis

Seperti kebanyakan saudara-mara mereka (kale, Brussels sprouts, brokoli, kembang kol, dan kohlrabi), kubis adalah tanaman musim sejuk yang berkembang maju apabila suhu berada di antara 30 ° F dan 75 ° F. Sekiranya anda membesar dari benih, mulailah benih di dalam rumah kira-kira enam minggu sebelum tarikh fikir musim bunga yang dijangkakan. Atau benih tumbuhan terus di taman kira-kira satu bulan sebelum beku terakhir anda.

Kubis berkembang dengan baik di tempat dengan matahari petang atau sepanjang hari dan lembap, tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya dengan bahan organik. Sekiranya tanah anda mengandungi kandungan tanah liat yang tinggi atau banyak pasir, ubahlah secara mendatar dengan kompos, lumut gambut, atau kokur apabila anda menanam untuk membantu kubis kelihatan baik dan menghasilkan tanaman terbaik.

Menyebarkan lapisan mulut 2- hingga 3 inci di sekeliling setiap loji kubis akan membantu menjadikan tanah sejuk lebih lama menjadi musim panas, membolehkan tanah itu tetap lembap lagi, dan mengurangkan jumlah rumpai-semua faktor patch kubis anda akan menghargai.

Sekiranya anda melihat rama-rama putih yang sedikit melayang-layang di sekitar kilang-kilang kubis anda, anda mungkin ingin melindungi tanaman anda dengan penutup sampingan terapung, insektisida seperti Bt (Bacillus thuringiensis), atau sabun insektisida. Kupu-kupu kubis bertelur yang menetas ke dalam ulat hijau kecil yang memakan lubang yang hambar di daun kubis.

Lebih banyak jenis Kubis

Kubis 'Dynamo'

Pemilihan sayur ini membentuk 2-pon kecil, kepala hijau-hijau yang sesuai untuk kegunaan tunggal. 55 hari untuk menuai.

Kubis awal Jersey Wakefield

Ketua konvoi yang berbeza menetapkan kubis ini selain daripada jenis lain. Ia adalah jenis pusaka yang baik untuk salad dan slaws. 64 hari untuk menuai.

Kubis 'Acre Emas'

Pelbagai musim awal ini menanggung ketinggian 3 hingga 4 paun dengan daun hijau manis yang sangat enak di dalam salad. 58 hari untuk menuai.

Kubis 'Savoy Ace'

Tegas, kepala hijau mendekati daun luar yang keriting. 78 hari untuk menuai.

Kubis 'Ruby Ball'

An All-America Selections yang memenangi anugerah kubis, pelbagai ini menghasilkan 3 helai daun ungu dengan rasa manis dan lembut. 78 hari untuk menuai.