Salad squash caramelized dengan pistachios dan keju kambing | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan jus oren
• 3 sudu sirap maple tulen
• 1 ½ sudu Mustard gaya Dijon
• 1 sudu besar halia segar parut
• 1 ½ pound butternut squash, dikupas, biji, separuh terpotong dan dipotong menjadi jalur lebar 1/2 inci
• Semburan masak nonstick
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• ⅓ cawan minyak zaitun
• 6 cawan campuran salad sayur-sayuran
• 1 radicchio kepala kecil, dihiris dan tipis dihiris
• ½ cawan panggang kacang pistachio asin
• 3 auns kambing keju, runtuh (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk perap, dalam mangkuk kecil kacau bersama jus oren, sirap maple, mustard dan halia. Mengetepikan 1/2 cawan perapan. Letakkan bahagian-bahagian skuasy butternut dalam beg plastik yang boleh dipulihkan yang besar di dalam hidangan cetek. Tuangkan pengasam yang tinggal di atas skuasy. Beg beg; marinate, disejukkan, selama 1 hingga 4 jam, berpusing beg kadang-kadang.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Coat lembaran penaik besar dengan semburan masak nonstick; mengetepikan. Tuangkan pengasam dari skuasy, buangkan perapan. Tempatkan skuasy pada lembaran pembakar yang disediakan. Sudu labu hingga lembut dan ringan ditenun di tempat, 26 hingga 30 minit. Keluarkan dari ketuhar; mengetepikan.

• Langkah 3

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil, kocok bersama pengasam, garam, dan lada. Perlahan-lahan pukul di dalam minyak. Gerimis 2 hingga 3 sendok makan berpakaian atas skuasy hangat; melambung untuk menggabungkan. Dalam mangkuk besar menggabungkan sayur-sayuran campuran, radicchio, dan separuh pistachio. Tolak dengan separuh berpakaian. Sentiasa tolak skuasy panggang ke dalam salad. Teratas dengan pistachios dan keju kambing. Luangkan sisa pakaian. Membuat 6 hingga 8 hidangan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk salad besar, perlahan-lahan melelehkan campuran sayur-sayuran dengan skuasy panggang dan hiaskan dengan baki pistachios dan keju kambing, jika dikehendaki. Luangkan sisa pakaian.

Fakta pemakanan

Per Serving: 275 kalori, 2 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 346 mg natrium, 29 g karbohidrat, 4 g serat, 13 g gula, 5 g protein.