Es krim kardam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu tepung serba guna
• 5 cawan susu
• 4 kuning telur yang dipukul
• 1 sudu vanila
• 1 ½ sudu teh kapulaga tanah
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 3 cawan krim sebat
• 1 ½ cawan gula

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar kacau bersama gula dan tepung. Secara beransur-ansur kacau dalam 2 cawan susu. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak 1 minit lagi. Kacau kira-kira 1 cawan campuran panas ke dalam kuning telur dipukul; kembali ke campuran panas yang masih dalam periuk. Masak dan kacau sehingga campuran kembali ke mendidih. Keluarkan dari haba. Kacau vanila, kapulaga, kulit lemon, dan susu yang masih tinggal. Sejuk sedikit. Tutup permukaan dengan balutan plastik.

• Langkah 2

  Dinginkan sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 24 jam. Kacau krim cambuk. Membekukan dalam peti ais ais krim 4- atau 5 liter mengikut arah pengeluar. Membuat kira-kira 2 liter (16 hidangan).

Fakta pemakanan

Per Serving: 286 kalori, (12 g tepu lemak, 120 mg kolesterol, 57 mg natrium, 25 g karbohidrat, 4 g protein.