Kek wortel mengekalkan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan lobak merah halus (4 medium)
• 1 15 auns boleh dihancurkan nanas (pek jus), tidak dikawal
• 1 cawan cincang halus, pear kupas (1 medium)
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh kayu manis
• ½ pala kacang tanah
• 1 1.75 auns bungkus pectin buah biasa atau 6 sudu pectin buah bubuk klasik
• 4 cawan gula pasir
• 2 cawan yang dibungkus gula perang
• ¼ cawan kelapa atau kismis (pilihan)
• 1 sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk 4- hingga 6-liter berat menggabungkan lobak, nanas, pir, jus lemon, kayu manis, dan buah pala. Bawa ke mendidih, kacau sentiasa; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 20 minit, kacau kerap. Keluarkan dari haba. Campurkan campuran dengan pektin; kacau sehingga pektin dibubarkan.

• Langkah 2

  Bawa campuran lobak ke mendidih, kacau sentiasa. Masukkan gula pasir dan gula perang. Kembali ke mendidih rolling penuh, kacau sentiasa. Rebus selama 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Cepat membersihkan busa dengan sudu logam. Kacau dalam kelapa (jika dikehendaki) dan vanila.

• Langkah 3

  Ladle jem panas ke dalam balang pengetam setengah pintar yang disterilkan panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.

• Langkah 4

  Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 10 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar. Membuat 7 setengah gelas.

Fakta pemakanan

Setiap Serving: 48 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, karbohidrat 13 g, 0 g serat, 12 g gula, 0 g protein.