Kacang ayam yang disumbat | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 bahagian payudara ayam tanpa tulang (kira-kira 4 auns setiap)
Lada hitam tanah
2 auns keju Swiss, hiris, atau keju fontina, runtuh atau dihiris
½ daripada balang 7-auns (1/2 cawan) lada manis merah yang dipanggang, disalirkan
½ sudu teh bijirin kering, dihancurkan, atau 6 daun sage segar
2 sudu tepung serba guna
1 sudu minyak zaitun
½ cawan wain putih kering atau sup ayam

Langkah 1
Letakkan separuh payudara, sebelah bahagian atas, antara 2 keping balutan plastik. Bekerja dari tengah ke tepi, pon ringan dengan bahagian rata mallot daging hingga ketebalan 1/4 inci. Keluarkan bungkus plastik. Taburkan ayam dengan lada hitam. Layer keju, lada panggang, dan bijak di tengah setiap payudara. Lipat di sisi dan gulung, menekan tepi untuk menutup. Gulung tepung.
Langkah 2
Dalam kuali 8-inci, masak ayam dalam minyak panas pada api sederhana kira-kira 5 minit, beralih kepada coklat semua sisi. Keluarkan dari kuali. Dalam kuali yang sama, bawa wain atau sup kepada mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 2 minit atau sehingga cawan 1/4 cawan kekal. Kembalikan ayam ke kuali. Perlindungan; rendam selama 7 hingga 8 minit atau sehingga ayam dimasak. Untuk berkhidmat, sudu jus ke atas ayam. Membuat 2 hidangan.

Langkah 1
Keju Fontina adalah keju semisit atau keju bertekstur teguh, bergantung kepada umurnya. Ia sedikit seperti keju Swiss tetapi mempunyai lubang-lubang yang lebih kecil dan rasa halus (keju yang lebih tua mungkin mempunyai rasa penuh).