Ayam kiev | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu kecil bawang merah cincang
• 1 sudu makan pasli segar
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ½ tong mentega, sejuk
• 1 telur, dipukul
• 1 sudu air
• ¼ cawan tepung serba guna
• ½ gelas serbuk roti halus kering
• 4 bahagian payudara ayam tanpa boneless
• Garam dan lada hitam
• 1 sudu mentega
• 1 sudu minyak masak

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan bawang hijau, pasli, dan bawang putih; mengetepikan. Potong mentega sejuk ke dalam empat batang 2-1 / 2x1 / 2 inci. Dalam mangkuk cetek kacau bersama telur dan air. Letakkan tepung di mangkuk cetek lain. Letakkan serbuk roti dalam mangkuk cetek ketiga. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Letakkan separuh payudara ayam di antara 2 keping bungkus plastik. Menggunakan bahagian rata daging ayam pound puding ringan ke segi empat tepat kira-kira 1/8 inci tebal. Keluarkan bungkus plastik. Taburkan dengan garam dan lada. Taburkan dengan satu perempat campuran bawang hijau. Letakkan kepingan mentega di tengah kepingan ayam. Lipat di sisi; menggulung. Ulang dengan baki ayam.

• Langkah 3

  Gulung ayam kot dengan tepung. Dip dalam campuran telur; kot dengan serbuk roti. Dip di dalam campuran telur sekali lagi; kot dengan tambahan serbuk roti. (Coat tamat dengan baik untuk mengelak dalam mentega.) Letakkan ayam bersalut dalam hidangan penuaian segi empat tepat 2-kuar. Tutup dan dingin selama 1 hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Dalam kuali besar mencairkan 1 mentega sudu di atas api yang sederhana tinggi; menambah minyak. Tambah gulung ayam sejuk. Masak kira-kira 5 minit atau sehingga coklat keemasan, beralih ke coklat semua sisi. Letakkan gulung dalam hidangan baking rectangular 2-kuar. Bakar, ditemui, dalam ketuhar 400 darjah F selama 15 hingga 18 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 darjah F). Minum apa-apa sebatan ke atas gulung. Membuat 4 hidangan.

Rolling Chicken Cheesy:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali pengganti 2 1 / 2x1 / 2-inci kayu keju, mentega, Gruyere, atau keju cheddar untuk mentega. Jika menggunakan keju atau keju biru, abaikan parsli. Jika menggunakan keju Gruyere, biarkan 2 sudu teh snipped segar tarragon untuk pasli. Jika menggunakan keju cheddar, tuangkan 2 sudu teh yang dicincang thyme segar untuk parsley. Fakta Pemakanan setiap roll: 328 kal., 15 g lemak total (6 g duduk lemak), 142 mg chol, 479 mg natrium, 13 g carbo, 1 g gentian, 33 g pro.

Fakta pemakanan

Per Serving: 377 kalori, (11 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 160 mg kolesterol, 499 mg natrium, 13 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 30 g protein.