Ayam dalam wain merah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns cendawan, separuh
• 16 mutiara bawang (1-1 / 3 cawan), dikupas
• ½ cawan kaldu ayam
• ¼ cawan wain merah kering
• 2 sudu tomato paste
• ½ garam bawang putih sudu
• ½ sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• ½ sendok teh kering thyme, dihancurkan
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 1 daun bay
• 4 kaki ayam kecil (bahagian paha-paha) (kira-kira 2 pon total), berkulit
• ¼ cawan kaldu ayam
• 2 sudu tepung serba guna
• Pincang segar yang dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Di dalam periuk periuk dan bawang cendawan 3-1 / 2 atau 4-kali perlahan. Kacau dalam kuah 1/2 cawan, wain, pes tomato, garam bawang putih, rosemary, thyme, lada, dan daun bay. Tambah ayam.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 3-1 / 2 hingga 4 jam. Pindahkan ayam ke pinggan hidangan; sentiasa panas.

• Langkah 3

  Untuk sos, memindahkan sayur-sayuran dan memasak cecair ke periuk sederhana. Campurkan tepung 1/4 cawan dan tepung; kacau menjadi campuran dalam periuk. Masak dan kacau sehingga menebal dan berbuih; masak dan aduk 1 minit lagi. Buang daun bay. Sapu beberapa sos atas ayam; lulus sos yang tinggal. Jika dikehendaki, taburkan dengan pasli. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 231 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 103 mg kolesterol, 429 mg natrium, 11 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 30 g protein.