Ayam disemai dengan bayam dan lada manis | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 bahagian tulang dada ayam (kira-kira 3 paun total)
• ¼ cawan mustard madu
• 2 sudu makan mayonis atau salad
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 cawan cuka wain merah
• 2 sudu teh dicincang oregano segar atau 1 sudu teh oregano kering, dihancurkan
• 2 sudu makan sudu segar atau 1 sudu teh kering basil, dihancurkan
• 2 sudu teh rosemary segar atau 1 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• 1 cawan keju mozzarella yang dicincang halus (4 auns)
• 1 cawan bayam segar dicincang
• ½ cawan dicincang lada merah manis
• 3 ulas bawang putih, cincang
• ¼ sudu teh tanah lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Buat saku di setiap separuh payudara ayam dengan memotong secara mendatar dari satu sisi hampir ke seberang. Letakkan ayam dalam beg plastik yang dilekatkan semula dalam hidangan cetek. Untuk perap: Dalam mangkuk kecil, gabungkan mustard, mayonis, minyak, cuka, oregano, basil, dan rosemary. Tuangkan ayam. Beg beg; beralih kepada kot ayam. Marinate di dalam peti sejuk selama 2 hingga 4 jam, berpusing beg kadang-kadang. Keluarkan ayam dari perapan, mengikis dan buang pembungkusan yang berlebihan.

Sementara itu, untuk pemadat:

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan mozzarella keju, bayam, lada manis, bawang putih, dan lada hitam. Bahagikan pemadat di antara poket di ayam. Jika perlu, selamatkan bukaan dengan tusukan kayu.

• Langkah 2

  Untuk panggangan arang, laraskan arang sederhana panas di sekitar periuk titisan dalam panggangan dengan penutup. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Letakkan ayam, pinggan tulang ke bawah, pada rak gril di atas kuali. Tutup dan panggang selama 45 hingga 55 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 darjah F), bertukar sekali separuh melalui memanggang. (Untuk grill gas, panggang preheat, Kurangkan haba ke medium, Laraskan memasak tidak langsung. Tutup dan grill seperti di atas.) Sebelum menghidangkan, buang makanan. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 297 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 103 mg, natrium 282 mg, karbohidrat 5 g, serat 1 g, protein 41 g.