Hidangan ayam dan sayur-sayuran | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 paha ayam kecil (kira-kira 2 paun total)
• 2 sudu minyak masak
• 2 cawan air
• 8 buah kentang baru yang kecil, separuh
• 2 batang seledri, bias dihiris menjadi kepingan 3/4 inci (2 cawan)
• 1 cawan kacang hijau segar, dipotong menjadi kepingan 1-1 / 2 inci atau kacang hijau dipotong beku
• 1 bawang kecil, cincang (1/3 cawan)
• 2 sudu tomato paste
• 1 daun bay
• ¾ garam sudu teh
• ½ sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• 1 zucchini, berpisah berukuran panjang dan potong 1/2 inci kepingan (1-1 / 4 cawan)
• ¼ cawan air sejuk
• 2 sudu tepung serba guna
• Snek peterseli (pilihan)
• 4 wortel sederhana, dihiris ke dalam kepingan 1 inci (2 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Ayam kulit. Dalam ayam belanda 4-1 / 2-liter masakan ayam belanda di dalam minyak panas di atas api sederhana selama 10 hingga 15 minit atau sehingga ayam ringan ditenun, beralih ke coklat secara merata. Keluarkan lemak.

• Langkah 2

  Tambah 2 cawan air, kentang, wortel, saderi, kacang hijau segar (jika menggunakan), bawang, pes tomato, daun bay, garam, dan rosemary. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba; tutup dan reneh selama 25 minit.

• Langkah 3

  Tambah zucchini dan kacang hijau beku (jika menggunakan). Masak, masak selama 10 hingga 15 minit lagi atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu. Buang daun bay.

• Langkah 4

  Campurkan 1/4 cawan air dan tepung. Tambah pada campuran ayam. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 1 minit lagi. Taburkan dengan pasli, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 424 kalori, (4 g lemak tepu, 93 mg kolesterol, 581 mg natrium, 43 g karbohidrat, 31 g protein.