Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Potong lemak dari daging. Potong daging menjadi kepingan 3/4 inci. Dalam periuk besar, minyak haba ke atas api yang sederhana tinggi. Masak setengah daging dalam minyak panas sehingga coklat; keluarkan daging dari kuali. Ulangi dengan daging yang tinggal. Keluarkan lemak.
-
Pindahkan daging kepada periuk perlahan 3 1/2 atau 4-kali perlahan. Kacau kacang, tomato, bawang merah, lada cabai, bawang putih, jintan, dan garam yang tidak boleh dirawat. Tuangkan sup ke atas campuran dalam periuk.
-
Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 6 hingga 7 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 3 1/2 hingga 4 jam.
-
Kacau dalam bayam dan jus limau. Sekiranya dikehendaki, atas setiap hidangan dengan krim masam dan / atau ketumbar.
Untuk menggunakan periuk perlahan 5- hingga 6-seger:
Meningkatkan daging hingga 2 paun dan coklat dalam kuali yang lebih besar. Gunakan dua kaleng 15-ounce Kacang Besar Utara atau kacang navy, tomato tomato 1/1 paun atau tiga 11 ounce tin tomatillos, 3/4 cawan bawang cincang, 3 ulas bawang putih, 1 sudu teh cumin, dua tin 14-ounce ayam sup, 2 cawan daun bayam segar dicincang, dan 1 jus air jeruk nipis. (Jangan ubah jumlah minyak zaitun, lada cabai hijau, dan garam.) Membuat 8 hidangan. Fakta Pemakanan setiap hidangan untuk 5 hingga 6-liter periuk perlahan: 338 kal., 11 g lemak total (3 g duduk lemak), 77 mg kol, 680 mg natrium, 29 g carbo., 6 g serat, 32 g pro.
Fakta pemakanan
Per Serving: 300 kalori, (3 g tepu lemak, 76 mg kolesterol, 606 mg natrium, 21 g karbohidrat, 4 g serat, 29 g protein.
