Chimichurri-stuffed babi loin | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan daun parsli segar Itali (daun rata)
• 1 cawan daun cilantro segar
• 1 sudu besar kupas kapur kapur
• 3 sudu minyak zaitun
• 3 ulas bawang putih besar, cincang
• 1 2.5 paun daging lembu daging babi
• 1 Jagung Manis Grilled (resipi di bawah)
• 1 nanas panggang (resipi di bawah)

Arah

• Langkah 1

  Snip 2 sudu besar setiap pasli dan ketumbar. Dalam mangkuk kecil menggabungkan herba yang dicincang dengan 1/2 sudu teh kulit jeruk, 1 sudu minyak dan 1 cengkih bawang putih; mengetepikan.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging. Rusa babi rama-rama, lihat di bawah. Berus dengan 2 sudu minyak zaitun. Sebarkan bawang putih cincang pada permukaan. Taburkan dengan 1/4 sudu teh lada hitam dan selebihnya daun pasli, cilantro, dan limau. Panggang panggang untuk bentuk asal. Ikat pada selang 2 inci dengan tali dapur 100 peratus kapas. Campurkan campuran ramuan herba di luar panggang. Taburkan dengan lada hitam.

• Langkah 3

  Untuk grill arang, laraskan arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Letakkan panggang pada rak gril di atas kuali. Penutup dan gril 1 hingga 1-1 / 2 jam atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam pusat panggang mencatatkan 150 darjah F. Menambah lebih banyak arang seperti yang diperlukan untuk mengekalkan haba sederhana di atas pancutan titisan. Untuk grill gas, panggang pemanasan. Kurangkan haba ke medium. Laraskan untuk memasak tidak langsung. Grill seperti di atas.)

• Langkah 4

  Keluarkan panggang dari panggangan. Tutup dengan kerajang; biarkan berdiri 10 minit (Setelah berdiri, daging harus 160 darjah F.) Buang rentetan. Potong dan sajikan dengan Jagung Manis Grilled dan Nanas Panggang. Membuat 4 hingga 6 hidangan ditambah daging yang sisa

Rama-Rama Pork Loin:

Letakkan pinggang pada papan pemotong dengan satu hujung ke arah anda. Menggunakan pisau tajam yang panjang, buat pemotongan panjang mulai 1 inci dari sebelah kanan pinggang, Potong hingga kira-kira 1 inci dari bahagian bawah pinggang. Hidupkan pisau dan potong ke kiri anda, seolah-olah membentuk sudut yang tepat, berhenti apabila anda mencapai kira-kira 1 inci dari seberang pinggang, . Buka panggang hampir rata.

Fakta pemakanan

Per Serving: 385 kalori, (6 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 113 mg kolesterol, 283 mg natrium, 30 g karbohidrat, 4 g serat, 11 g gula, 35 g protein.

---

Nanas panggang

Bahan-bahan

• 4 - 6 hirisan nanas

Arah

• Langkah 1

  Nanas Grill secara langsung di atas arang, beralih kadang-kadang, selama 5 hingga 10 minit terakhir memanggang.

---

Jagung Panggang Manis

Bahan-bahan

• 4 - 6 telinga jagung
• 2 sudu mentega cair
• garam dan lada

Arah

• Langkah 1

  Telinga telinga jagung dengan mentega cair. Taburkan garam dan lada. Grill, kadang-kadang bertukar, secara langsung di atas arang, selama 20 minit terakhir masa memasak.