Pewarna babi nanas-glasir | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ 6 auns boleh membekukan jus nanas pekat (1/3 cawan)
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• 1 sudu teh rosemary segar atau 1/4 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 2 12 auns babi tenderloin
• Rosemary segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk sos, dalam jus periuk panas, pekat, mustard, rosemary, dan bawang putih di atas api sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga sedikit menebal, kacau sekali.

• Langkah 2

  Susun arang yang telah dipanaskan di sekitar periuk titisan di atas gril yang ditutupi. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Letakkan daging babi pada panggang di atas panci titisan. Berus dengan sos. Tutup dan panggang selama 30 hingga 45 minit atau jus sehingga jernih (160 darjah F. hingga 170 darjah F.), memberus lagi dengan sos selama 10 minit terakhir memanggang. Tanggalkan daging babi dari panggangan dan tutup dengan kerajang. Biarkan selama 15 minit sebelum mengiris. Hiaskan dengan rosemary segar, jika dikehendaki. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 154 kalori, (1 g lemak tepu, kolesterol 81 mg, natrium 121 mg, karbohidrat 2 g, serat 0 g, 25 g protein.