Chipotle, chorizo, dan bean dip rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns sos chorizo ​​mentah, casings dikeluarkan jika ada
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 15 auns boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 14.5 auns boleh mencincang tomato, tanpa undrained
• ¼ cawan memotong cilantro segar
• 1 - 2 sudu teh cincang lada cincang dalam sos adobo *
• 1 15 auns boleh kacang pinto, dibilas dan dikeringkan
• ½ cawan dicincang keju Monterey Jack dengan lada jalapeño (2 auns)
• Baji kapur
• Coklat-cip tortilla atau lada mini manis, separuh dan biji

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk medium masak sosis, bawang, dan bawang putih ke atas api yang sederhana sehingga sosis coklat, menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging sambil memasak. Keluarkan campuran dari kuali; longkang pada tuala kertas.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan campuran sosej, kacang hitam, tomato, cilantro, dan lada cipotle. Dalam periuk pintar mash pinto 1-1 / 2-perlahan perlahan. Teratas dengan campuran tomato dan taburkan dengan keju.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama kira-kira 4 jam atau pada tetapan haba tinggi selama kira-kira 2 jam atau sehingga buih.

• Langkah 4

  Hidangkan dengan serta-merta atau simpan hangat, tertutup, pada suhu panas atau panas rendah sehingga 2 jam. Hidangkan dengan irisan kapur dan kapur tortilla.

*

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada cabai, cuci tangan dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 63 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 8 mg kolesterol, 299 mg natrium, 6 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g protein.