Chipotle mengais ubi manis | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ½ pound ubi keledek (kira-kira 3 besar), dikupas dan dihiris nipis
• ½ gelas bawang cincang
• 2 sudu mentega
• 2 sudu tepung serba guna
• ½ garam sudu teh
• 1 ½ cawan susu
• 1 ½ sudu teh dicincang halus dicincang dengan cincang chipotle dalam sos adobo
• 6 auns queso quesadilla, queso blanco, atau keju Monterey Jack, dicincang (1-1 / 2 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam ketuhar 4 liter kuih Belanda memasak irisan ubi jalar dalam air mendidih yang ringan selama 5 minit; longkang dan sisihkan. Tuangkan bungkus bujur 2-kuar atau segi empat tepat; mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk sos, dalam periuk kecil masak bawang dalam mentega panas kira-kira 5 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam tepung dan garam. Tambah susu sekaligus; kacau dalam lada cipotle. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Keluarkan periuk daripada haba; kacau dalam keju.

• Langkah 3

  Letakkan setengah kentang yang dihiris dalam hidangan penaik yang disediakan. Tutup dengan setengah sos. Ulangi lapisan.

• Langkah 4

  Bakar, ditutup selama 25 minit. Terluka dan bakar lebih kurang 15 minit atau sehingga kentang lembut. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat. Membuat 8 hingga 10 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 169 kalori, (3 g tepu tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 19 mg kolesterol, 234 mg natrium, 24 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 6 g protein.