Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Di atas permukaan yang terapung ringan, gulung Butter Pastry yang sejuk dari tengah ke tepi ke dalam lingkaran kira-kira 13 inci diameter. Melangkah pusingan 9x2 inci yang dibuat dalam periuk tuang dalam yang boleh ditanggalkan dengan bulatan pastri. Memasak pastri walaupun dengan pinggir atas kuali.
-
Untuk mengisi, dalam mangkuk besar, pukul telur dengan pukul. Pukul sirap jagung, gula, mentega, vanila, dan garam. Kacau dalam kacang dan 1/2 cawan kepingan coklat. Tuangkan ke dalam kuali tart yang dipenuhi pastri. Letakkan kuali tart dalam kuali baking cetakan yang dibarur dengan foil. Untuk mengelakkan terlalu larut, tutup pinggang kek dengan kerajang.
-
Bakar pai selama 25 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 35 hingga 40 minit lagi atau sehingga pusatnya kelihatan apabila digoncang perlahan-lahan. Dingin pada rak dawai. Hidangkan atau tutup dan simpan dalam masa 2 jam.
-
Dalam periuk kecil, menggabungkan baki coklat 1/2 bungkus dan pemendekan. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga cair. Sejuk sedikit.
-
Untuk berkhidmat, keluarkan sampingan kuali tart. Berhati-hati memotong pai menjadi baji; memindahkan ke piring pencuci mulut. Pindahkan coklat cair ke beg plastik yang bersih dan kecil; beg meterai. Keluarkan lubang kecil di satu sudut beg; gerimis cair campuran cair atas biji pai. Sekiranya dikehendaki, atas setiap hidangan dengan Cream Sweet Whipped. Membuat 10 hingga 12 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 576 kalori, (12 g tepu lemak, kolesterol 132 mg, natrium 203 mg, 76 g karbohidrat, 3 g serat, 9 g protein.Sweetened Whipped Cream
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sejuk yang besar, menggabungkan krim sebat, gula, dan vanila. Pukul dengan pemukul sejuk pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl).
Pastry Butter
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur dan 1 sudu air dengan garpu. Menggunakan jari anda, perlahan-lahan menguli campuran sehingga hanya membentuk bola. (Jika doh tidak akan membentuk bola, tambah satu lagi air 1 sendok makan, sedikit demi sedikit.) Jangan larut; doh harus berasa sedikit melekit. Gunakan tangan anda untuk sedikit meratakan adunan ke dalam cakera kira-kira 6 inci diameter. Balut cakera di bungkus plastik dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga adunan itu tegas dan mudah diatasi.
