Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Tutup lembaran penaik dengan kertas atau kertas lilin; mengetepikan. Basuh dan epal kering; keluarkan batang. Tekan tongkat kraf ke bahagian bawah setiap epal; mengetepikan.
-
Dalam periuk sederhana yang berat menggabungkan gula, sirap jagung, dan air. Bawa mendidih ke atas api panas yang tinggi untuk membubarkan gula. Klipkan termometer gula-gula ke sisi kuali. Kurangkan haba ke medium dan masak, tanpa kacau, sehingga termometer mencatat 295 darjah F hingga 300 darjah F (tahap retak keras *), kira-kira 30 minit.
-
Keluarkan dari haba; kacau dalam kayu manis dan pewarna makanan merah. Sapu setiap epal dalam campuran dan kot dengan baik; biarkan kelebihan terlepas. Pindahkan ke kertas perkam atau kertas lilin berjajar yang dibarisi sejuk. ** Hari terbaik yang disajikan pada hari yang sama disediakan. Membuat 8.
Petua
* Jika anda tidak mempunyai termometer gula-gula, tandaskan beberapa titisan campuran gula-gula panas ke dalam secawan air sejuk (tapi tidak berais). Pada peringkat retak keras, gula-gula memisahkan ke dalam benang keras, rapuh yang mudah dan tidak dapat dibentuk menjadi bola.
Petua
** Jika dikehendaki, laraskan beberapa batang gula-gula berukuran 4 inci di atas lembaran penaik. Jatuhkan ke kiri atas sirap gula-gula ke puncak batang untuk membuat pusingan 2 inci. (Jangan menyebarkan, campuran akan mengalir keluar.) Sejukkan sepenuhnya. Bungkus setiap lolipop dalam bungkus plastik dan simpan pada suhu bilik sehingga 2 minggu. Membuat 6 hingga 10 lollipop.
Fakta pemakanan
Per Serving: 327 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 20 mg natrium, karbohidrat 85 g, serat 3 g, 71 g gula, 0 g protein.
