Teh kopi pecan | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 cawan mentega (tiada pengganti)
2 cawan gula
2 sudu kecil molas cendawan
1 sudu besar serbuk espresso segera
2 sudu teh vanila
3 sudu mentega (tiada pengganti)
1 sudu teh serbuk espresso segera
2 gelas kepingan coklat semisweet
1 ½ cawan cincang halus, pecan panggang

Arah

Langkah 1
Letakkan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kerajang, memanjangkan lebihan di atas pinggir kuali. Tetapkan kuali. Mentega bahagian-bahagian periuk berat 3-kuar. Cairkan 2 mentega cawan dalam periuk. Tambah gula, 1/3 cawan air, molases, dan 1 sudu besar serbuk espresso. Masak dan kacau di atas rata-rata yang kemas sehingga mendidih.
Langkah 2
Klipkan termometer gula-gula ke sebelah kuali. Kurangkan haba kepada sederhana; terus mendidih pada kadar stabil sederhana, kacau sering, sehingga termometer mendaftarkan 290 darjah F, peringkat retak lembut (kira-kira 25 minit). Tonton dengan teliti selepas 280 darjah F untuk mengelakkan terik.

Langkah 3
Keluarkan periuk daripada haba; keluarkan termometer. Kacau vanila. Tuangkan gula-gula ke dalam kuali yang disediakan. Biarkan gula menahan kira-kira 1 jam atau sehingga tegas. Gunakan foil untuk mengangkat gula-gula dari kuali. Pecahkan permen ke dalam kepingan yang berukuran 2 inci.
Langkah 4
Melelehkan 3 sudu mentega dalam periuk sederhana yang berat. Kacau dalam serbuk espresso 1 sudu sehingga dibubarkan. Masukkan kepingan coklat dan cairkan dengan api yang rendah, kacau sering. Tempatkan pecan dalam hidangan cetek atau di atas kertas.
Langkah 5
Dip separuh dari setiap kepingan permen ke campuran coklat cair, salurkan semua sisi. Letakkan gula-gula dicelup pada kertas lilin. Taburkan dengan pecan. Chill sehingga coklat adalah tegas. Simpan dalam bekas yang rapat. Membuat kira-kira 2-3 / 4 paun (kira-kira 48 piecies).

Jangkau Rakan-rakan:

Dengan kopi Toffee Kopi-Pecan yang matang. Pake keping dalam bekas kertas berbentuk kon. Hanya sekeliling kertas kertas pepejal, kertas emas bertekstur, dan wire mesh di atas satu sama lain, kemudian gulung dan memutar ke dalam kerucut. Ikat bahagian luar kon dengan reben dan selamatkan gula-gula di dalamnya dengan selofan.