Jagung dan zucchini pan souffle | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

5 biji telur
½ garam sudu teh
⅓ cawan bawang putih yang dihiris
3 sudu mentega
1 sudu tepung serba guna
⅔ susu cawan
1 cawan dicincang keju cheddar tajam (4 auns)
Dash cayenne pepper
Pukul kacang tanah
2 cawan biji jagung segar
1 ½ cawan zucchini dicincang
¼ cawan keju Parmesan yang halus dicincang
1 resipi Tomato Relish
¼ cawan dicukur keju Parmesan (pilihan)

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Tuangkan bulat cet 2-kuar (diameter 10 inci) dengan mentega; mengetepikan. Dalam mangkuk mangkuk yang besar, pukul putih dan 1/2 sudu teh garam sehingga bentuk puncak sengit; mengetepikan.
Langkah 2
Letakkan kuning ke dalam mangkuk; mengalahkan ringan. Mengetepikan. Dalam masak periuk sederhana dan kacau bawang dalam mentega 1 minit. Kacau dalam tepung. Tambah susu sekaligus. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kacau kira separuh campuran ke dalam kuning. Kembalikan semua ke periuk. Kacau dalam cheddar, cayenne, dan pala sehingga keju cair. Keluarkan dari haba.
Langkah 3
Tambah kira-kira 1/2 cawan putih telur ke sos untuk meringankan. Campuran lembut campuran putih ke dalam kulit putih yang tersisa. Lipat jagung dan zucchini. Sudu ke dalam hidangan. Taburkan dengan Parmesan. Bakar ditemui, 22 hingga 25 minit atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Biar berdiri 10 minit. Hidangkan dengan Tomato Relish dan, jika dikehendaki, tudung Parmesan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 221 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 164 mg kolesterol, 522 mg natrium, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 11 g protein.