Sosej negara dengan kuah mata merah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Daging babi 1 pound kasar, atau babi cincang
• ½ crouton biasa, hancur kasar
• ¼ cawan bawang cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh gula perang
• 1 ½ sudu teh tanah bijak
• ¾ garam sudu atau 1 sudu teh. garam kosher
• ½ sendok teh kering thyme, dihancurkan
• ¼ sudu teh lada cayenne
• ½ cawan ceri kering, dicincang
• 1 sudu minyak masak
• 2 sudu makan gula perang
• ¾ cawan cawan kopi hitam yang kuat atau sup ayam
• Biskut yang disediakan

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan daging babi, crouton, bawang, bawang putih, 1 sudu teh gula perang, bijaksana, garam, thyme, dan cayenne. Campurkan dengan teliti. Campurkan dengan lembut di ceri. Campurkan campuran ke dalam dua belas tepian 3 inci, dengan menggunakan tangan basah, jika perlu. Susun pada dulang. Perlindungan; menyejukkan semalaman.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kuali yang besar, separuh pada satu masa, dalam minyak panas di atas api sederhana selama 5 minit pada setiap sisi atau sehingga ditenun dan dimasak melalui (160 darjah F). Keluarkan dari haba; sentiasa panas.

• Langkah 3

  Untuk Gravy Merah-Mata, adukkan 2 sudu gula perang ke dalam tempurung dalam kuali. Kacau kopi. Bawa ke mendidih. Rebus perlahan-lahan, ditemui selama 2 hingga 3 minit atau sehingga kuah sedikit menebal dan berwarna coklat kemerahan yang kaya, mengikis kuali untuk melonggarkan sebarang bit berkerak.

• Langkah 4

  Pisahkan biskut. Hidangkan sos sosis dalam biskut berpecah dengan kuah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 92 kalori, (1 g tepu tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 18 mg kolesterol, 171 mg natrium, 9 karbohidrat, serat 0 g, 6 g gula, 5 g protein.