Kasar segitiga phyllo | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
8 auns kambing tanah
1 kentang sederhana, dikupas dan dicincang (1 cawan)
½ cawan bawang cincang halus
2 - 3 sudu teh serbuk kari
½ garam sudu teh
½ sendok teh kering thyme, dihancurkan
1 ½ cawan tomato cincang
½ cawan snek pasir
¼ cawan minyak zaitun atau minyak masak
¼ sudu teh thyme kering, dihancurkan
10 lembar adunan phyllo beku, dicairkan (18x14 inci)
Bawang hijau bawang putih (pilihan)
Serbuk kari 1 sudu teh

Arah

Langkah 1
Dalam periuk kuali besar yang besar, masukkan 1 sudu minyak. Tambah kambing, kentang, dan bawang; masak sehingga kambing tidak lagi merah jambu. Keluarkan lemak. Kacau dalam 2 hingga 3 sendok teh serbuk kari, garam, dan 1/2 sudu teh thyme. Masak selama 1 hingga 2 minit. Tambah tomato; Kurangkan haba dan masak, ditutup selama 5 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dalam pasli dicincang; mengetepikan.
Langkah 2
Campurkan 1/4 cawan minyak, 1 sudu tepung kari, dan 1/4 sudu teh thyme. Berus satu helai phyllo dengan beberapa campuran minyak; letakkan helaian kedua di atas. Lembut menekan lembaran bersama; potong memanjang menjadi 5 jalur, masing-masing 3-1 / 4 inci. Tutup phyllo selebihnya dengan tuala lembap untuk mengelakkan pengeringan.
Langkah 3
Sendok satu sudu bulat campuran kambing 1 inci dari hujung setiap jalur. Lipat setiap jalur ke segitiga dengan membawa sudut ke atas pengisian untuk bersatu dengan sisi lain jalur. Teruskan lipat sepanjang jalur kerana anda akan melipat bendera. Ulangi dengan bahan-bahan lain.
Langkah 4
Susun segitiga pada lembaran penaik yang dibalut dengan lidi atau parchment ringan. Sikat bahagian atas dengan campuran minyak. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F kira-kira 12 minit atau sehingga perang keemasan. Hiaskan dengan bawang hijau, jika dikehendaki. Membuat 25.

Petua

Hingga 2 minggu ke depan, sediakan segitiga seperti yang diarahkan, kecuali jangan panggang. Simpan dalam satu lapisan dalam bekas pembeku; membekukan. Untuk berkhidmat, panggang segitiga seperti yang diarahkan.