Gulung udang dan mangkuk orzo | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pound udang besar atau beku
• ½ pon segar asparagus, dipotong dan potong 2 keping 1/2 inci
• 1 cawan orzo kering
• 2 sudu minyak zaitun
• ¼ cawan biji bawang merah tipis
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu cuka anggur putih
• ¾ garam sudu teh
• ½ sudu teh rebus kering
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• ½ cawan tomato yang dikeringkan minyak, disiram dan dicincang kasar
• ½ cawan beku kacang manis bayi
• Rumpai segar rumpai (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Udang udang, jika dibekukan. Dalam periuk besar, bawa 8 cawan air ke mendidih. Tambah asparagus; masak kira-kira 2 minit atau sehingga lembut tetapi masih kukuh. Menggunakan sudu slotted, pindahkan asparagus ke dalam mangkuk air ais. Kembalikan air dalam periuk hingga mendidih. Tambah orzo; masak, ditemui, selama 9 hingga 11 minit atau sehingga hanya lembut. Tiriskan, menempah 1/2 cawan air pasta.

• Langkah 2

  Sementara itu, kupas, devein, dan bilas udang, meninggalkan ekor jika dikehendaki. Dalam periuk besar minyak zaitun yang panas di atas api sederhana. Tambah udang, bawang, dan bawang putih; masak dan aduk selama 3 minit atau sehingga udang adalah legap.

• Langkah 3

  Kacau dalam cuka, garam, rumpai dill, dan lada. Masukkan tomato, kacang, orzo, air pasta yang disediakan, dan asparagus. Masak dan kacau sehingga rata. Jika dikehendaki, atas dengan dill segar segar.

Petua

Campuran orzo boleh disejukkan, sejuk, dan dimakan sejuk.

Fakta pemakanan

Per Serving: 371 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 183 mg kolesterol, 631 mg natrium, 40 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 31 g protein.